Intermedio
Consejo nutritional
El huevo es un alimento rico en biotina, vitamina que ayuda al crecimiento de uñas y cabello.
Ingredientes
- 1 1/2 Palo Mantequilla sin sal, a temperatura ambiente (90 grs c/u)
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
- 1 Pieza Huevo
- 2 1/2 Tazas Harina de trigo
- 1 Cucharadita Polvo para hornear
- 4 Cucharadas Cocoa
- 2 Barras *Chocolate semiamargo cortado en trozos (300 grs)
- 4 Cucharadas Esencia de vainilla
¡A cocinar!
Batir
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1. Horno precalentado a 180 °C.
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2. Bate la mantequilla hasta que esponje; agrega la Leche Condensada LA LECHERA® con la vainilla y mezclar muy bien. Añade el huevo e incorpora poco a poco la harina, previamente pasada por un colador junto con el polvo para hornear. Parte la masa en dos.
Agregar
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3. Para hacer las galletas de cocoa, regresa a la batidora la primera mitad de la masa y agregale la cocoa previamente pasada por un colador y la mitad del chocolate; sigue batiendo hasta que todos los ingredientes estén integrados, cubre con plástico adherente y refrigera por 30 minutos.
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4. Para hacer las galletas de vainilla, mezcla la masa restante con la otramitad del chocolate; cubre con plástico adherente y refrigera por 30 minutos.
Extender
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5. Extiende cada masa por separado con un rodillo y corta con un aro para galletas; colócalas en una charola cubierta con papel encerado y hornea por 15 minutos o hasta que las orillas estén doradas. Retira del horno, deja enfriar y ofrece.
Tip para Galletas de vainilla y cocoa con chocolate
Para conservar tus galletas suaves guárdalas en una bolsa de plástico.
Consejo culinario
Agregar pedazos de nueces .
Me gustó mucho la receta, solo se me hizo que es mucho extracto de vainilla, a la próxima le voy a poner 2 cucharadas en vez de 4 :)