Fácil
40 min
Consejo nutritional
La zarzamora es fuente de ácido fólico y niacina.
Ingredientes
- 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
- 2 Piezas Clara de huevo batidas a punto de turrón con 220 g de azúcar
- 10 Piezas Galleta de mantequilla de vainilla molidas
- 2 Cucharadas Mantequilla derretida
- 1 Taza Agua
- 500 Gramos Zarzamora limpias y licuadas con un poco de agua
¡A cocinar!
Enfriar
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1. 1.- Hierve las zarzamoras con el agua, retira del fuego, enfría, licua y cuela.
Mezclar
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2. Mezcla la pulpa de las zarzamoras hasta incorporar con la Media Crema NESTLÉ® y añade las claras, poco a poco, revolviendo con movimientos envolventes. Congela por 24 horas.
Servir
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3. Aparte, tritura las galletas y báñalas con la mantequilla derretida, hornea por 5 minutos a 120 °C o hasta que cambien de color ligeramente. Antes de servir, espolvorea el helado con la mezcla de las galletas.
Tip para Helado de Zarzamora
Sustituye las zarzamoras por frambuesas.
Consejo culinario
Para que tu helado tenga una textura más cremosa, retíralo del congelador cada 2 horas y mézclalo.