Fácil
20 min
Consejo nutritional
Los tomates verdes son una verdura rica en potasio, el cual ayuda al correcto funcionamiento del corazón y los riñones.
Ingredientes
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
- 8 Piezas Tomates verdes hervidos
- 1/4 Pieza Cebolla hervida
- 1 Pieza Chile serrano hervido
- 1/4 Taza Pepita verde
- 3 Hojas Lechuga romana lavadas y desinfectadas
- 1 1/2 Taza Caldo de pollo con el que se cocieron los muslos
- 1 Cucharadita Sal
- 1 Cucharadita Aceite de oliva
- 4 Piezas Muslo de pollo cocidos
¡A cocinar!
Licúar
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1. Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa* con los tomates, la cebolla, el ajo, el chile, la pepita verde, la lechuga, el caldo de pollo y la sal.
Freír
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2. Calienta el aceite y fríe el mole a fuego medio durante 10 minutos; sirve con el pollo y decora con pepitas. Acompaña con arroz.
Consejo culinario
Es mejor utilizar un procesador de alimentos para que el mole quede sin grumos y tenga mejor textura.