Panque mágico coco LECHERA

Delicioso panque cremoso con el toque tradicional de Leche Condensada LA LECHERA®

Dificultad Intermedio
Porciones 6
Total 15 min

Ingredientes

  • 1 1/2 Barra Mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 3 Piezas Huevo
  • 3/4 Taza Coco seco rallado molido
  • 1 1/2 Taza Harina de trigo
  • 2 Gotas Colorante vegetal negro
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear
  • 1 1/2 Cucharadita Colorante vegetal rojo
  • 1/2 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 3/4 Taza Crema para batir
  • 1 1/2 Barra Chocolate blanco en trozos (150 g c/u)
  • 6 Piezas Fresa lavadas y desinfectadas
  • 1 Botella Leche Condensada LA LECHERA® Sirve Fácil

¡A cocinar!

Batir

  • 1.  Horno precalentado 180 °C
  • 2.  6 latas de Leche Condensada LA LECHERA®
  • 3.  Para los panqués, bate la mantequilla hasta que esponje, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos, el coco, la harina junto con el polvo para hornear previamente pasados por un colador, añade la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y el colorante rojo y negro. Vierte en las latas vacias de Leche Condensada LA LECHERA® previamente engrasadas y enharinadas hasta ¾ partes. Hornea durante 40 minutos o hasta que al introducir un palillo esté salga limpio. Deja enfriar.

Fundir

  • 4.  Para el betún, coloca en un recipiente la crema y 1 barra de chocolate blanco, funde en el microondas por intervalos de 40 segundos, moviendo entre cada intervalo hasta que se derrita por completo. Refrigera por 2 horas.

Formar

  • 5.  Con ayuda de un cuchillo ahueca ligeramente cada panqué mágico, funde el resto del chocolate blanco y unta un poco en las paredes de los huecos. Deja enfriar. Llena los huecos con Leche Condensada La LECHERA® Sirve Fácil; coloca un poco de betún en cada panqué mágico, una fresa para simular el gorro de santa claus y termina con un poco más de betún en la punta de la fresa. Decora la lata con un listón y ofrece.

Consejo nutritional

Los beneficios para la salud de las fresas incluyen mejora de la atención visual, la función cerebral, el alivio de la presión arterial alta, artritis, gota y diversas enfermedades cardiovasculares.

Consejo culinario

Puedes agregar un poco de coco rallado para decorar.

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