Intermedio
29 min
Consejo nutritional
La zarzamora es rica en vitaminas A, B1, B2, C, E, en minerales como potasio, fósforos, hierro, sodio, magnesio, manganeso, selenio, zinc, cobre y calcio, y otros componentes como ácido fólico y niacina.
Ingredientes
- 1 Taza Almendra peladas y molidas
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
- 1/2 Taza Harina de trigo
- 1/4 Cucharadita Sal
- 2 Cucharadas Brandy
- 1 Cucharadita Ralladura de limón
- 2 Piezas Clara de huevo a punto de turrón
- 1/2 Taza Mermelada de zarzamora para decorar
¡A cocinar!
Mezclar/integrar
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1. Precalienta el horno a 180 °C.
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2. Mezcla La Leche Condensada LA LECHERA® con la almendra molida, la harina de trigo, la sal, el limón y el brandy, hasta integrarlos bien.
Incorporar
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3. Incorpora las claras a la mezcla anterior con movimientos envolventes y vacía cucharadas de este mezcla sobre una charola previamente engrasada y enharinada.
Hornear/presentar
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4. Hornéalas 20 minutos o hasta que tomen un color doradito. Ofrece bañándolas con un poco de mermeladas de zarzamora.
Tip para Pasiones La Lechera
Elabora tu salsa de zarzamora, licuando 1 taza de zarzamoras con 2 cucharadas de azúcar y un poco de agua
Consejo culinario
Se recomienda agregar trocitos de nuez o arándanos al masa de las galletas.