Fácil
14 min
Consejo nutritional
La calabaza contiene vitaminas: contiene vitamina A y vitamina C principalmente, además de las vitaminas E y las del grupo B (entre ellas, el ácido fólico).
Ingredientes
- 3 Cucharadas Aceite de maíz
- 1 Taza Granos de elote amarillo enlatado congelados
- 3 Piezas Calabaza picadas en cubos
- 1 Taza Agua
- 4 Piezas Jitomate sin piel, sin semillas
- 2 Cucharadas *Consomé de pollo en polvo
- 1/4 Cucharada Sal con ajo en polvo
- 1/2 Cucharada Cebolla en polvo
- 2 Cucharadas Epazote fresco picado finamente
- 1 Lata Media Crema NESTLÉ® refrigerada por 30 minutos
- 1/2 Paquete Queso Panela rallado 100 g
¡A cocinar!
Calentar
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1. Calienta el aceite; agrega las calabacitas y cocina por 5 minutos moviendo ocasionalmente. Incorpora los granitos de elote previamente descongelados y cocina 3 minutos más.
Licuar
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2. Licua los jitomates con el agua, la cucharadita de cebolla con ajo en polvo y la sal con ajo en polvo y la cebolla en polvo, el consomé de pollo , agrega las calabacitas junto con el epazote. Cocina por 10 minutos o hasta que espese.
Servir
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3. Retira del fuego y ofrece decorando con la Media Crema NESTLÉ® y el queso rallado.
Consejo culinario
Puedes mezclar Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
junto con la Media Crema NESTLÉ® para tener una consistencia menos espesa.
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