Intermedio
Consejo nutritional
La fresa tiene un alto valor nutritivo, además tiene elevado contenido en vitaminas del grupo B.
Ingredientes
- 2 1/2 Tazas Mantequilla derretida
- 2 Latas Leche Condensada LA LECHERA®
- 10 Piezas Huevo
- 2 1/2 Tazas Harina de trigo
- 1/2 Taza Fécula de maíz
- 1 Cucharadita Polvo para hornear
- 1 Taza Fresa lavadas y rebanadas
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 3 Piezas Yema
- 3 Cucharadas *Fécula de maíz para el relleno
- 1/2 Taza Agua
¡A cocinar!
Batir
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1. 1.- Horno precalentado a 180 °C. Bate la mantequilla hasta acremar, agrega una lata de Leche Condensada LA LECHERA® y los huevos poco a poco. Reserva.
Hornear
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2. 2.- Aparte cierne la harina, la fécula de maíz y el polvo para hornear e incorpóralo en movimientos envolventes a la preparación. Vacía a un molde engrasado y enharinado, hornea a 180 °C por 45 minutos.
Calentar
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3. 3.- Para el relleno. vacía en una olla mediana a fuego medio una lata de Leche Condensada LA LECHERA® y la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, cuando estén a punto del hervor, agrega las yemas de huevo mezcladas con la fécula de maíz y el agua. Mueve para evitar que se pegue. Deja a fuego medio hasta obtener la consistencia deseada. Reserva. Deja enfriar el bizcocho, desmolda y corta por la mitad, agrega el relleno que este a temperatura ambiente y coloca las fresas.
Tip para Pastel con relleno de fresa
Puedes sustituir las fresas por duraznos o mangos y tu familia se sorprenderá.
Consejo culinario
Decora con crema para batir y fresas al gusto.
Me fascinan todas las recetas de Nestlé