| Carbohidratos | 125.4 g |
| Energía | 1187.1 kcal |
| Grasas | 66.2 g |
| Fibra | 1.1 g |
| Proteína | 23.5 g |
| Grasas saturadas | 25.4 g |
| Sodio | 478.1 mg |
| Azúcares | 101 g |
-
dificultad
Fácil -
costo
Pastel tres leches queso con uvas
Delicioso pastel de tres leches cubierto con queso crema decorado con uvas.
Ingredientes
Porciones: 8
- 5 Piezas Huevo
- 1 Taza Aceite de maíz
- 2 Tazas Uvas partidas a la mitad
- 1 Cucharadita Esencia de vainilla
- 1 Cucharadita Polvo para hornear
- 2 Paquetes Queso crema 190 g c/u
- 1 1/2 Taza Harina para hot cakes
- 4 Cucharadas Esencia de vainilla
- 2.5 Latas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
- 1 Taza Azúcar
- 2 Latas Leche Condensada LA LECHERA®
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¡A cocinar!
Licuar
- 1.Pre-calentar el horno a 180°C
- 2.Para el pastel licúa los huevos con media lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el aceite, la vainilla, el azúcar, el polvo para hornear y la harina. Vierte en un molde previamente engrasado y enharinado; hornea por 50 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
Batir
- 3.Para la cobertura bate el queso crema con la lata de Leche Condensada LA LECHERA® hasta que esté suave y refrigera.
- 4.Para la mezcla de las tres leches, licúa la Leche Condensada LA LECHERA®, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la Media Crema NESTLÉ® y la esencia.
Bañar
- 5.Deja enfriar ligeramente el pastel y desmolda con mucho cuidado para evitar que se rompa; corta el pastel a la mitad y baña la base con la mezcla de tres leches. Después unta un poco de la cobertura y cubre con las uvas; coloca encima la otra mitad del pastel, pícala con un palillo de madera y baña con la mezcla de tres leches restante. Decora con el resto de la cobertura y las uvas; refrigera durante 2 horas y sirve.
Consejo nutricional
Las uvas verdes tienen el beneficio de que se encuentran disponibles todo el año, son ricas en carbohidratos y bajas en grasas saturadas. No tienen colesterol ni sodio, pero sí un montón de potasio y hierro, que ayudan en la reconstrucción de tejidos, mejoran el funcionamiento del corazón, estimulan la producción de células rojas y ayudan a la circulación del oxígeno en el cuerpo.
Además, las uvas verdes tienen catequinas y, como todas las uvas, resveratrol, dos potentes antioxidantes que nos protegen de los radicales libres y de diferentes enfermedades. El resveratrol especialmente, es conocido por actuar en contra del cáncer de colon y de próstata, el Alzheimer y las enfermedades coronarias.
Tip para Pastel tres leches queso con uvas
Puedes utilizar también uvas rojas.
Consejo culinario
Puedes decorar con otras frutas; kiwi, duraznos, fresas, frambuesas, mora azúl ó zarzamora.
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