Pay de dulce de leche con coco

Delicioso pay de dulce de leche sin hornear.

Dificultad Fácil
Porciones 8

Ingredientes

  • 1 Paquete Galletas Marías molidas
  • 1 Barra Mantequilla (90 g) fundida
  • 100 Gramos Coco seco rallado rallado
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Lata Dulce de Leche LA LECHERA®
  • 2 Sobres Grenetina (7 g) hidratados en 1/2 taza de agua fría (125ml) y disuelta

¡A cocinar!

Mezclar

  • 1.  Mezcla las galletas molidas con la mantequilla; cubre la base de un molde para pay con las galletas y refrigera durante 10 minutos.

Licuar

  • 2.  Licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el Dulce de Leche LA LECHERA®, la grenetina previamente disuelta a baño María o en el microondas y el coco.

Verter

  • 3.  Vierte la mezcla en el molde para pay y refrigera durante 30 minutos; desmolda y ofrece.

Consejo nutritional

El coco rallado aporta fibra dietética que ayuda a regular la digestión, evitar el estreñimiento, reducir el colesterol alto, aumentar la saciedad y controlar los niveles de glucosa en sangre. Aporta minerales tan importantes como el potasio, manganeso, selenio y hierro. Apora vitaminas del grupo B (como la B1, B2, B3, B6, B7 y B9 o ácido fólico), además de vitamina C, vitamina E y vitamina K.

Tip para Pay de dulce de leche con coco

Puedes espolvorear el pay con un poco de coco rallado y decorar con frutas rojas.

Consejo culinario

Puedes decorar con coco rallado.

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