Fácil
17 min
Consejo nutritional
Consume cebolla para elevar la ingesta de fibra.
Ingredientes
- 4 Tazas de harina de trigo pasada por un colador para la masa
- 1/2 Taza miel de abeja para la masa
- 1/3 de Taza de aceite de oliva para la masa
- 1 1/2 Sobres de levadura (11 g c/u) para la masa
- 1 Cucharada de hierbas finas molidas para la masa
- 1 1/3 de Taza de agua para la masa
- 2 Cucharadas de aceite de oliva para la salsa
- 2 Jitomates cortados en cubos y sin semillas para la salsa
- 2 Tazas de puré de tomate natural para la salsa
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® para la salsa
- 1/2 Taza de agua para la salsa
- 1 Cucharadita Hierbas finas molidas para la salsa
- 2 Cucharadas de aceite vegetal para el relleno
- 1 Cebolla para el relleno
- 1 Pechuga de pollo sin hueso, sin piel y cortada en cubos (500 g) para el relleno
- 2 Cucharaditas de sal con cebolla en polvo para el relleno
- 400 Gramos de queso tipo manchego rallado
- 1 Paquete de tocino (250 g) picado y frito
- 1 Taza de salsa bbq
- 6 Cucharadas de Salsa Tipo Inglesa MAGGI®
¡A cocinar!
Mezcla
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1. Horno precalentado a 180 °C
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2. Para la masa, mezcla la harina de trigo con la miel de abeja, 1/3 taza de aceite de oliva, la levadura, 1 cucharada de hierbas finas y 1 1/3 tazas de agua; amásala hasta obtener una masa tersa, elástica y que no se te pegue en los dedos. Colócala en un recipiente grande engrasado, cubre con plástico adherente y déjala reposar en un lugar tibio hasta que doble su volumen.
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3. Para la salsa, calienta 3 cucharadas de aceite de oliva, agrega los jitomates, el puré de tomate, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, ½ taza de agua y 1 cucharadita de hierbas finas; cocina hasta que espese ligeramente. Para el relleno, calienta el aceite vegetal y fríe la cebolla hasta que cambie de color, añade la pechuga de pollo, la sal con cebolla y cocina hasta que la pechuga esté cocida.
Hornea
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4. Divide la masa en 2 partes iguales, extiéndela sobre una mesa enharinada con un rodillo, forma 2 círculos de ½ cm de grosor; colócalos en 2 charolas de 30 cm de diámetro, engrasadas y enharinadas. Cubre cada base de pizza con la mitad de la salsa, la mitad del queso manchego, un poco de tocino y pollo; hornea a 180 °C de 25 a 30 minutos. Decora con la salsa BBQ, corta en rebanadas y sirve con la Salsa Tipo Inglesa CROSSE & BLACKWELL®. Ofrece.
Consejo culinario
Al comprar cebolla, selecciona las que estén firmes, sin brotes, con piel seca y sin manchas marrones.