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Papa rellena con huevo

Name: Papa rellena con huevo
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4.00 porciones
Cuisine: mexicano
Ingredients: 4 Piezas Papa; 1/2 Pieza Pimiento morrón; 1 Cucharadita Pimienta negra; 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo; 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®; 4 Piezas Huevo; 50 Gramos Queso tipo americano; 150 Gramos Queso tipo americano; 1 Paquete Queso tipo manchego; 1 Cucharadita Fécula de maíz

Guarnición adecuada para acompañar tus platillos con el sabor de la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

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Total: 20min

Preparación: 10min

Cocción: 10min
Porciones: 4.00
Dificultad: Fácil

Ingredientes

4 Piezas Papa cocidas, 800 g
1/2 Pieza Pimiento morrón rojo, cortado en cubos, 100 g
1 Cucharadita Pimienta negra molida
1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
4 Piezas Huevo
50 Gramos Queso tipo americano rallado
150 Gramos Queso tipo americano salsa
1 Paquete Queso tipo manchego salsa, 200 g
1 Cucharadita Fécula de maíz salsa, disuelta en 1/2 taza de agua

Instrucciones

Mezclar

Precalentar el horno a 180 °C.

Ahueca las papas con una cuchara y reserva. Mezcla la papa que retiraste con el pimiento, la pimienta, el consomé de pollo y ½ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Rellena las papas con la preparación, rompe uno de los huevos en cada una y pica la yema con un tenedor para que se rompa; espolvorea con un poco de queso Cheddar rallado. Envuelve cada papa en papel aluminio y hornea durante 10 minutos o hasta que el huevo esté cocido a tu gusto.
Licuar/Servir

Para la salsa, licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® restante con el queso Cheddar y el queso tipo manchego el consomé de pollo y la fécula de maíz, calienta durante 5 minutos y sirve con las papas.
Consejo culinario

Puedes batir el huevo antes de agregarlo a las papas y añadirle jamón o tocino frito.
Consejo nutricional

El huevo es un alimento alto en proteína, una pieza aporta 6 gramos.

Utensilios

Horno

Información nutricional: 2,042kcal = 8,542kj /por porción

0.10 (tbsp) Azúcar añadido
271.33 (mg) Colesterol
92.07 (g) Agua
62.97 (mg) Magnesio
2,041.66 Kcal Energía
1,002.47 (mg) Calcio
36.41 (g) Proteina
1.65 (mg) Hierro
461.09 (mg) Potasio
63.33 (mcg) Folato Alimentario
33.24 (mg) Vitamina C
443.82 IU Vitamina A
2.23 IU Vitamina D
1.43 (mg) Vitamina E
16.38 (g) Carbohidratos
10.37 (g) Azúcares
1.04 (g) Fibra
1,375.97 (mg) Sodio
42.70 (g) Grasas
24.33 (g) Grasas saturadas

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