Pollo en salsa de jitomate con albahaca

Name: Pollo en salsa de jitomate con albahaca
Prep time: PTM
Cook time: PTM
Total time: PTM
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 6 Piezas Jitomate; 6 Piezas Jitomate; 1/2 Pieza Cebolla; 3 Cucharadas Aceite de oliva; 3 Cucharadas Aceite de oliva; 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*; 1/2 Taza Agua; 1 Cucharadita *Fécula de maíz; 1 1/2 Cucharada *Consomé de pollo en polvo; 2 Cucharadas Albahaca fresca; 1 Pieza Pechuga de pollo; 1/2 Taza Queso Mozzarella

Pollo en salsa de jitomate con albahaca hecho con CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa

Creado por: Mariana Ortega

Comprar ingredientes

Porciones 4

Utensilios

Bandeja de horno

Horno

Cuchara

Cuchillo

Sartén

Ingredientes

6 Piezas Jitomate cortados en cuartos
6 Piezas Jitomate cherry cortados a la mitad
1/2 Pieza Cebolla
3 Cucharadas Aceite de oliva
3 Cucharadas Aceite de oliva
1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
1/2 Taza Agua
1 Cucharadita *Fécula de maíz
1 1/2 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
2 Cucharadas Albahaca fresca desinfectada y picada
1 Pieza Pechuga de pollo sin piel, sin hueso y cortada en 4 trozos (150 g c/u)
1/2 Taza Queso Mozzarella rallado

¡A cocinar!

Extender

1. Horno precalentado a 180 °C
2. En una charola extiende los jitomates, la cebolla y el ajo, baña con el aceite de oliva y hornea a 180 °C durante 1 hora. Retira del horno y licúa con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*, el agua, la fécula de maíz y el consomé de pollo.

Calentar

3. Calienta a fuego medio durante 5 minutos, moviendo constantemente para que no se pegue, agrega la albahaca y cocina por 5 minutos más.

Colocar

4. Realiza 5 o 6 cortes horizontales en cada pechuga, coloca un poco de jitomate y queso mozzarella en los huecos, acomódalas en una charola con un poco de aceite de oliva, tapa con aluminio y hornea a 180 °C de 20 a 25 minutos o hasta que estén cocidas. Sirve las pechugas de pollo con un poco de la salsa de jitomate.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
547 kcal = 2,289kj /por porción

Carbohidratos	16.6 g
Energía	547 kcal
Grasas	32.4 g
Fibra	1.4 g
Proteína	46.4 g
Grasas saturadas	7.2 g
Sodio	1185.4 mg
Azúcares	13.3 g

Consejo nutritional

El ajo es una buena fuente de vitamina B6, la cual ayuda a tener una función neurológica normal.

Consejo culinario

Cuando compres pollo, asegúrate de que la piel tenga un color uniforme.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

Grasas 54 32.3g / 54%

Carbohidratos 12 16.6g / 12%

Proteina 34 46.4g / 34%

Energykilocalories 27 547g / 27%

Pollo en salsa de jitomate con albahaca