Pollo en salsa de jitomate con albahaca

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Pollo en salsa de jitomate con albahaca

Por Mariana Ortega

Pollo en salsa de jitomate con albahaca hecho con CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa

No incluido en la receta

Utensilios

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    Bandeja de horno

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    Sartén

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    Cuchillo

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    Cuchara

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    Horno

Ingredientes

Porciones: 4

  • 6 Piezas Jitomate cortados en cuartos
  • 6 Piezas Jitomate cherry cortados a la mitad
  • 1/2 Pieza Cebolla
  • 3 Cucharadas Aceite de oliva
  • 3 Cucharadas Aceite de oliva
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
  • 1/2 Taza Agua
  • 1 Cucharadita *Fécula de maíz
  • 1 1/2 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 2 Cucharadas Albahaca fresca desinfectada y picada
  • 1 Pieza Pechuga de pollo sin piel, sin hueso y cortada en 4 trozos (150 g c/u)
  • 1/2 Taza Queso Mozzarella rallado
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¡A cocinar!

Extender

  • 1.Horno precalentado a 180 °C
  • 2.En una charola extiende los jitomates, la cebolla y el ajo, baña con el aceite de oliva y hornea a 180 °C durante 1 hora. Retira del horno y licúa con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*, el agua, la fécula de maíz y el consomé de pollo.

Calentar

  • 3.Calienta a fuego medio durante 5 minutos, moviendo constantemente para que no se pegue, agrega la albahaca y cocina por 5 minutos más.

Colocar

  • 4.Realiza 5 o 6 cortes horizontales en cada pechuga, coloca un poco de jitomate y queso mozzarella en los huecos, acomódalas en una charola con un poco de aceite de oliva, tapa con aluminio y hornea a 180 °C de 20 a 25 minutos o hasta que estén cocidas. Sirve las pechugas de pollo con un poco de la salsa de jitomate.
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Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 16.6 g
Energía 547 kcal
Grasas 32.4 g
Fibra 1.4 g
Proteína 46.4 g
Grasas saturadas 7.2 g
Sodio 1185.4 mg
Azúcares 13.3 g

Consejo nutricional

El ajo es una buena fuente de vitamina B6, la cual ayuda a tener una función neurológica normal.

Consejo culinario

Cuando compres pollo, asegúrate de que la piel tenga un color uniforme.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Tu menú balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene alimentos de todos los grupos en las cantidades apropiadas.  

Esta puntuación nutricional se genera considerando los nutrientes que contienen los alimentos del menú y proporciona una estimación de cómo el menú seleccionado contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales*.  *Basadas en una alimentación diaria de 2000 kcal para un adulto promedio.

Esta puntuación te orienta para seleccionar menú equilibrado en una escala de 0-100.

¿Qué es la puntuación nutricional?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú está cerca de ser muy balanceado y proporciona una buena variedad de grupos de alimentos.

¿Qué componen las Calorías ?

54 32.3g / 54%
12 16.6g / 12%
34 46.4g / 34%
27 547g / 27%

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