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  • dificultad

    Intermedio
  • costo

Pay de fruta

Por Mariana Ortega

con el toque de Hojuelas de Trigo Integral, Arroz y Maíz Fortificadas FITNESS® NESTLÉ®

No incluido en la receta

Utensilios

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    Horno

Ingredientes

Porciones: 12

  • 100 Gramos Mantequilla Reducida en grasa
  • 5 Cucharadas Azúcar sustituto, para la masa
  • 1 Pieza Huevo para la masa
  • 1 Taza Harina integral de trigo sarraceno para la masa
  • 1/4 Cucharadita Sal pizca, para la masa
  • 3 Cucharadas Cocoa para la masa
  • 1 Taza Hojuelas de Trigo Integral, Arroz y Maíz, Fortificadas FITNESS® NESTLÉ® molido, para la masa
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® , para la crema pastelera
  • 2 Piezas Yema , para la crema pastelera
  • 2 Cucharadas Fécula de maíz , para la crema pastelera
  • 1 Cucharada Esencia de vainilla para la crema pastelera
  • 1 Taza Fresa desinfectadas y rebanadas
  • 2 Piezas Kiwi sin piel y rebanados
  • 3 Piezas Durazno pelados y rebanados
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¡A cocinar!

Acremar

  • 1.Horno precalentado a 210 °C
  • 2.Acrema la mantequilla con el sustituto de azúcar y agrega el huevo con la harina, el cereal, la sal y la cocoa; sigue batiendo hasta que todo quede perfectamente integrado. Sobre una mesa ligeramente enharinada extiende la masa con la ayuda de un rodillo hasta obtener 1 cm de grosor; con esta pasta forra un molde para pay previamente engrasado y enharinado. Pícala con un tenedor y hornea durante 15 minutos a 210°C; retira y reserva.

Crema pastelera

  • 3.Para elaborar la crema pastelera, calienta la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el sustituto de azúcar hasta que rompa el hervor; aparte, bate las yemas de huevo con la vainilla y la fécula de maíz. Incorpora esta mezcla a la leche caliente moviendo constantemente para evitar que se formen grumos. Cocina por 15 minutos o hasta que tome la consistencia deseada sin dejar de mover.

Servir

  • 4.Retira del fuego, deja enfriar, vierte sobre la base para tartaleta, decora con la fruta y ofrece.
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Carbohidratos 29 g
Energía 242.8 kcal
Grasas 12.5 g
Fibra 3.3 g
Proteína 6.4 g
Grasas saturadas 6.7 g
Sodio 97.6 mg
Azúcares 14.3 g

Consejo nutricional

Recuerda que los postres pueden incluirse dentro de la alimentación correcta, siempre y cuando se consuman moderadamente.

Tip para Tartaleta de fruta

Puedes preparar tartaletas individuales.<br />Recuerda que&#8230;el cereal FITNESS está elaborado con Cereal Integral, por ello contiene nutrimentos importantes para la salud como fibra y vitaminas del grupo B.

Consejo culinario

Es buena opción si deseas concumir algo dulce con pocas calorías

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