| Carbohidratos | 29 g |
| Energía | 242.8 kcal |
| Grasas | 12.5 g |
| Fibra | 3.3 g |
| Proteína | 6.4 g |
| Grasas saturadas | 6.7 g |
| Sodio | 97.6 mg |
| Azúcares | 14.3 g |
-
dificultad
Intermedio -
costo
Pay de fruta
Por Mariana Ortega
con el toque de Hojuelas de Trigo Integral, Arroz y Maíz Fortificadas FITNESS® NESTLÉ®
Utensilios
-
Horno
Ingredientes
Porciones: 12
- 100 Gramos Mantequilla Reducida en grasa
- 5 Cucharadas Azúcar sustituto, para la masa
- 1 Pieza Huevo para la masa
- 1 Taza Harina integral de trigo sarraceno para la masa
- 1/4 Cucharadita Sal pizca, para la masa
- 3 Cucharadas Cocoa para la masa
- 1 Taza Hojuelas de Trigo Integral, Arroz y Maíz, Fortificadas FITNESS® NESTLÉ® molido, para la masa
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® , para la crema pastelera
- 2 Piezas Yema , para la crema pastelera
- 2 Cucharadas Fécula de maíz , para la crema pastelera
- 1 Cucharada Esencia de vainilla para la crema pastelera
- 1 Taza Fresa desinfectadas y rebanadas
- 2 Piezas Kiwi sin piel y rebanados
- 3 Piezas Durazno pelados y rebanados
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¡A cocinar!
Acremar
- 1.Horno precalentado a 210 °C
- 2.Acrema la mantequilla con el sustituto de azúcar y agrega el huevo con la harina, el cereal, la sal y la cocoa; sigue batiendo hasta que todo quede perfectamente integrado. Sobre una mesa ligeramente enharinada extiende la masa con la ayuda de un rodillo hasta obtener 1 cm de grosor; con esta pasta forra un molde para pay previamente engrasado y enharinado. Pícala con un tenedor y hornea durante 15 minutos a 210°C; retira y reserva.
Crema pastelera
- 3.Para elaborar la crema pastelera, calienta la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el sustituto de azúcar hasta que rompa el hervor; aparte, bate las yemas de huevo con la vainilla y la fécula de maíz. Incorpora esta mezcla a la leche caliente moviendo constantemente para evitar que se formen grumos. Cocina por 15 minutos o hasta que tome la consistencia deseada sin dejar de mover.
Servir
- 4.Retira del fuego, deja enfriar, vierte sobre la base para tartaleta, decora con la fruta y ofrece.
Consejo nutricional
Recuerda que los postres pueden incluirse dentro de la alimentación correcta, siempre y cuando se consuman moderadamente.
Tip para Tartaleta de fruta
Puedes preparar tartaletas individuales.<br />Recuerda que…el cereal FITNESS está elaborado con Cereal Integral, por ello contiene nutrimentos importantes para la salud como fibra y vitaminas del grupo B.
Consejo culinario
Es buena opción si deseas concumir algo dulce con pocas calorías
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