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Crema con caramelo

Crema de vainilla dulce con capa de caramelo

  • Total: 35min
    Preparación: 5min
    Cocción: 25min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 4 Piezas Yema
  • 1 Cucharada Fécula de maíz
  • 2 Latas Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 5 Cucharadas Leche Condensada LA LECHERA®
  • 3/4 Taza Azúcar
  • 1 Cucharadita Ralladura de limón
  • 1 Pieza Canela en rama

Instrucciones

  1. Batir

    Bate las yemas de huevo con la fécula de maíz hasta que doblen su tamaño ligeramente.

  2. Mezclar

    Calienta a fuego medio la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la Leche Condensada LA LECHERA®. Sin retirar del fuego, agrega la mezcla anterior y bate hasta que espese. Sirve en recipientes individuales y refrigera.

  3. Presentación

    Para el caramelo, funde el azúcar en una sartén y vierte sobre cada uno de los postres; decora con frambuesas y hojas de menta.

  4. Consejo culinario

    Para dar mas sabor se recomienda agregar trocitos de nuez y un toque de rompope.

  5. Consejo nutricional

    El huevo es buena fuente de vitamina A, la cual puede contribuir en la función normal de la reproducción y la lactancia.

Tips

Tip para Crema con caramelo: Para evitar que el azúcar se haga grumos al calentarla en la sartén, agrega unas gotas de jugo de limón.

Utensilios

  • Tarro
  • Batidora

Información nutricional: 606kcal = 2,534kj /por porción

  • 10.33 (tbsp) Azúcar añadido
  • 48.79 (mg) Magnesio
  • 605.61 Kcal Energía
  • 604.95 (mg) Calcio
  • 21.29 (g) Proteina
  • 1.86 (mg) Hierro
  • 447.16 (mg) Potasio
  • 92.54 (mcg) Folato Alimentario
  • 1.69 (mg) Vitamina C
  • 355.89 IU Vitamina A
  • 4.55 IU Vitamina D
  • 1.60 (mg) Vitamina E
  • 68.11 (g) Carbohidratos
  • 61.09 (g) Azúcares
  • 1.23 (g) Fibra
  • 196.76 (mg) Sodio
  • 28.02 (g) Grasas
  • 13.59 (g) Grasas saturadas
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