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Dulce de mamey

Postre cremosito elaborado a base de mamey.

Creado por: Mariana Ortega

Dificultad Fácil
Porciones 12

Ingredientes

  • 2 Tazas Agua
  • 2 Cucharadas *Fécula de maíz
  • 2 Latas Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 7 Piezas Yema
  • 3 Piezas Mamey la pulpa
  • 1/2 Taza Agua

¡A cocinar!

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL

373 kcal = 1,561kj /por porción


Carbohidratos 48.4 g
Energía 373 kcal
Grasas 14.7 g
Fibra 1.4 g
Proteína 11.8 g
Grasas saturadas 6.8 g
Sodio 113.8 mg

Consejo nutritional

El mamey contiene altas cantidades de vitamina C, nutrimento de efectos antioxidantes, lo que lo hace fundamental para la cicatrización, formación del colágeno y reparación de cartílagos, huesos y dientes.

Tip para Dulce de mamey

Si pierde la textura tersa, vuelve a colar el dulce.

Consejo culinario

Para dar un toque especial se recomienda escarchar la taza con azúcar y canela, acompaña con galletas de tu gusto.

¿Qué quieres hacer con esta receta?