Cheesecake de mamey

Ingredientes

• 3/4 Taza de Avena molida
• 3/4 Taza de Amaranto
• 1/2 Taza de Nuez picada
• 3/4 Taza de Arándanos deshidratados
• 1 Barra de Mantequilla fundida (90 g)
• 1 1/2 Paquetes de Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
• 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
• 1 Envase de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (360 g)
• 2 1/2 Tazas de Puré de mamey
• 3 Sobres de Grenetina (7 g c/u) hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
• 1/4 Sobre de Gelatina sabor a naranja (8 g)
• 3/4 Taza de Agua caliente
• 1 Taza de Crema batida