Mirror tropical cheesecake

Name: Mirror tropical cheesecake
Prep time: 15 min
Total time: 257 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Barra Mantequilla; 30 Piezas Galletas Marías; 1 1/2 Cucharada Esencia de vainilla; 1/4 Taza Azúcar mascabado; 1 1/2 Paquete Queso crema; 1/2 Lata Leche Condensada LA LECHERA®; 1/2 Lata Media Crema NESTLÉ®; 1 Pieza Naranja; 3 Gotas Colorante vegetal; 1 1/2 Sobre Grenetina; 2 1/2 Paquetes Queso crema; 1/2 Lata Leche Condensada LA LECHERA®; 1/2 Lata Media Crema NESTLÉ®; 1 Sobre Gelatina; 3 Gotas Colorante vegetal; 1 Taza Agua; 1 Bolsa Leche Condensada LA LECHERA®; 2 Barras Chocolate blanco; 2 Sobres Grenetina; 1 Taza Azúcar; 5 Gotas Colorante vegetal

MIRROR TROPICAL CHEESECAKE preparado con LECHE CONDENSADA LA LECHERA®.

Creado por: Mariana Ortega - Ricardo Manzanares

Comprar ingredientes

Dificultad Intermedio

Porciones 12

Total 257 min

Utensilios

Cazo

Tenedor

Springform Pan

Papel de aluminio

Cazo

Batidora de mano

Congelador

Cazo

Microondas

Batidora

Cuchara

Ingredientes

1 Barra Mantequilla derretida (90 g)
30 Piezas Galletas Marías molidas
1 1/2 Cucharada Esencia de vainilla
1/4 Taza Azúcar mascabado
1 1/2 Paquete Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
1/2 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
1/2 Lata Media Crema NESTLÉ®
1 Pieza Naranja (su ralladura)
3 Gotas Colorante vegetal amarillo
1 1/2 Sobre Grenetina (7 g c/u) hidratada en 1/2 taza de agua fría y disuelta a baño María
2 1/2 Paquetes Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
1/2 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
1/2 Lata Media Crema NESTLÉ®
1 Sobre Gelatina sabor mango (35 g) disuelta en 1 taza de agua caliente
3 Gotas Colorante vegetal naranja
1 Taza Agua
1 Bolsa Leche Condensada LA LECHERA® (190 g)
2 Barras Chocolate blanco troceado
2 Sobres Grenetina (7 g c/u) hidratada en 1/2 taza de agua y disuelta a baño María
1 Taza Azúcar refinada
5 Gotas Colorante vegetal verde, rojo, amarillo y naranja

¡A cocinar!

Mezcla

1. Para la base, mezcla la mantequilla con las galletas, la esencia de vainilla y ¼ taza de azúcar mascabado hasta formar una pasta; vacía en un aro para repostería forrado con papel aluminio y cubre el fondo con la mezcla de galleta.

Acrema

2. Para el relleno de naranja, acrema 1 ½ paquetes de queso; agrega ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA®, ½ lata de Media Crema NESTLÉ®, la ralladura de naranja y un poco de colorante vegetal amarillo; con la batidora encendida, agrega 1 ½ sobres de grenetina disuelta y licúa hasta incorporar. Reserva.
3. Para el relleno de mango, acrema 2 ½ paquetes de queso; añade ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA® y ½ lata de Media Crema NESTLÉ®; con la batidora encendida, vierte poco a poco la gelatina de mango disuelta y un poco de colorante vegetal naranja. Vuelca un poco del relleno de naranja sobre la base, agrega un poco del relleno de mango, intercalando cada sabor hasta terminar con los ingredientes. Congela durante 4 horas.

Congela

4. Para el espejo, coloca en un tazón 1 taza de agua con 1 bolsa de Leche Condensada LA LECHERA® de 190 gramos y el chocolate blanco; derrite en el microondas durante 2 minutos o hasta que se funda el chocolate. Vierte 2 sobres de grenetina previamente disuelta y mezcla; por último, incorpora 1 taza de azúcar y mueve hasta que se integre por completo. Divide la preparación anterior en 4 tazones y pinta cada uno de color verde, rojo, amarillo y naranja; deja enfriar un poco sin dejar que cuaje y en una jarra o tazón grande vierte todos los colores alternando un poco de cada uno, evitando que se mezclen. Desmolda el cheesecake congelado, colócalo en una rejilla y báñalo con la mezcla anterior; ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
719 kcal = 3,008kj /por porción

Carbohidratos	74.4 g
Energía	719 kcal
Grasas	42.9 g
Fibra	0.6 g
Proteína	11.6 g
Grasas saturadas	25.9 g
Sodio	324.6 mg
Azúcares	69.1 g

Consejo nutritional

La naranja es una fruta rica en potasio.

Consejo culinario

Puedes decorar con cuadritos de mango, rodajas de naranja y limón.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

Calificación de la receta (1)

5 de 5

1 calificaciones

5 estrellas

1
4 estrellas

0
3 estrellas

0
2 estrellas

0
1 estrella

0

Comentarios (1)

¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.

Iniciar sesión Registrarme

Anónimo

18.12.2021

Excelente receta, la hice para el cumpleaños de mi nieta y encanto a todos y me pidieron la receta

Intermedio

67 min

Tarta de Camote

Intermedio

67 min

Sopa de Lentejas con Chorizo

Intermedio

Panquecitos de elfos

Fácil

Ensalada fresca

Intermedio

46 min

Chilaquiles Rellenos de Queso

Intermedio

1 min

Chiles rellenos con champiñones

Desafiante

120 min

Cheesecake galaxia

22 min

Bistec Ranchero

Fácil

Panuchos campechanos

Fácil

Mirror tropical cheesecake

Utensilios