Mirror tropical cheesecake
MIRROR TROPICAL CHEESECAKE preparado con LECHE CONDENSADA LA LECHERA®.
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Total: 257minPreparación: 15minEspera: 240minServir: 2min
- Porciones: 12
- Dificultad: Intermedio
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Mezcla
Para la base, mezcla la mantequilla con las galletas, la esencia de vainilla y ¼ taza de azúcar mascabado hasta formar una pasta; vacía en un aro para repostería forrado con papel aluminio y cubre el fondo con la mezcla de galleta.
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Acrema
Para el relleno de naranja, acrema 1 ½ paquetes de queso; agrega ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA®, ½ lata de Media Crema NESTLÉ®, la ralladura de naranja y un poco de colorante vegetal amarillo; con la batidora encendida, agrega 1 ½ sobres de grenetina disuelta y licúa hasta incorporar. Reserva.
Para el relleno de mango, acrema 2 ½ paquetes de queso; añade ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA® y ½ lata de Media Crema NESTLÉ®; con la batidora encendida, vierte poco a poco la gelatina de mango disuelta y un poco de colorante vegetal naranja. Vuelca un poco del relleno de naranja sobre la base, agrega un poco del relleno de mango, intercalando cada sabor hasta terminar con los ingredientes. Congela durante 4 horas. -
Congela
Para el espejo, coloca en un tazón 1 taza de agua con 1 bolsa de Leche Condensada LA LECHERA® de 190 gramos y el chocolate blanco; derrite en el microondas durante 2 minutos o hasta que se funda el chocolate. Vierte 2 sobres de grenetina previamente disuelta y mezcla; por último, incorpora 1 taza de azúcar y mueve hasta que se integre por completo. Divide la preparación anterior en 4 tazones y pinta cada uno de color verde, rojo, amarillo y naranja; deja enfriar un poco sin dejar que cuaje y en una jarra o tazón grande vierte todos los colores alternando un poco de cada uno, evitando que se mezclen. Desmolda el cheesecake congelado, colócalo en una rejilla y báñalo con la mezcla anterior; ofrece.
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Consejo culinario
Puedes decorar con cuadritos de mango, rodajas de naranja y limón.
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Consejo nutricional
La naranja es una fruta rica en potasio.
Utensilios
- Cuchara
- Batidora
- Microondas
- Cazo
- Congelador
- Batidora de mano
- Papel de aluminio
- Springform Pan
- Tenedor
Información nutricional: 729kcal = 3,051kj /por porción
- 1.01 (mg) Vitamina E
- 0.19 IU Vitamina D
- 5.45 (mg) Vitamina C
- 316.41 IU Vitamina A
- 27.31 (mg) Magnesio
- 322.14 (mg) Potasio
- 14.37 (mcg) Folato Alimentario
- 0.25 (mg) Hierro
- 286.79 (mg) Calcio
- 26.46 (g) Grasas saturadas
- 318.27 (mg) Sodio
- 14.14 (tbsp) Azúcar añadido
- 69.65 (g) Azúcares
- 0.61 (g) Fibra
- 43.75 (g) Grasas
- 11.73 (g) Proteina
- 74.94 (g) Carbohidratos
- 729.16 Kcal Energía
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