Name: Mirror tropical cheesecake
Prep time: 15 min
Total time: 257 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Barra Mantequilla; 30 Piezas Galletas Marías; 1 1/2 Cucharada Esencia de vainilla; 1/4 Taza Azúcar mascabado; 1 1/2 Paquete Queso crema; 1/2 Lata Leche Condensada LA LECHERA®; 1/2 Lata Media Crema NESTLÉ®; 1 Pieza Naranja; 3 Gotas Colorante vegetal; 1 1/2 Sobre Grenetina; 2 1/2 Paquetes Queso crema; 1/2 Lata Leche Condensada LA LECHERA®; 1/2 Lata Media Crema NESTLÉ®; 1 Sobre Gelatina; 3 Gotas Colorante vegetal; 1 Taza Agua; 1 Bolsa Leche Condensada LA LECHERA®; 2 Barras Chocolate blanco; 2 Sobres Grenetina; 1 Taza Azúcar; 5 Gotas Colorante vegetal

Mezcla

1.Para la base, mezcla la mantequilla con las galletas, la esencia de vainilla y ¼ taza de azúcar mascabado hasta formar una pasta; vacía en un aro para repostería forrado con papel aluminio y cubre el fondo con la mezcla de galleta.

Acrema

2.Para el relleno de naranja, acrema 1 ½ paquetes de queso; agrega ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA®, ½ lata de Media Crema NESTLÉ®, la ralladura de naranja y un poco de colorante vegetal amarillo; con la batidora encendida, agrega 1 ½ sobres de grenetina disuelta y licúa hasta incorporar. Reserva.
3.Para el relleno de mango, acrema 2 ½ paquetes de queso; añade ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA® y ½ lata de Media Crema NESTLÉ®; con la batidora encendida, vierte poco a poco la gelatina de mango disuelta y un poco de colorante vegetal naranja. Vuelca un poco del relleno de naranja sobre la base, agrega un poco del relleno de mango, intercalando cada sabor hasta terminar con los ingredientes. Congela durante 4 horas.

Congela

4.Para el espejo, coloca en un tazón 1 taza de agua con 1 bolsa de Leche Condensada LA LECHERA® de 190 gramos y el chocolate blanco; derrite en el microondas durante 2 minutos o hasta que se funda el chocolate. Vierte 2 sobres de grenetina previamente disuelta y mezcla; por último, incorpora 1 taza de azúcar y mueve hasta que se integre por completo. Divide la preparación anterior en 4 tazones y pinta cada uno de color verde, rojo, amarillo y naranja; deja enfriar un poco sin dejar que cuaje y en una jarra o tazón grande vierte todos los colores alternando un poco de cada uno, evitando que se mezclen. Desmolda el cheesecake congelado, colócalo en una rejilla y báñalo con la mezcla anterior; ofrece.

Carbohidratos	74.4 g
Energía	719 kcal
Grasas	42.9 g
Fibra	0.6 g
Proteína	11.6 g
Grasas saturadas	25.9 g
Sodio	324.6 mg
Azúcares	69.1 g

Mirror tropical cheesecake

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¡A cocinar!

Mezcla

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 719 kcal = 3,008kj /por porción

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