Panqué cítrico
PANQUÉ CÍTRICO preparado con LECHE CONDENSADA LA LECHERA®.
- 5 personas ya cocinaron este platillo
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Total: 92minPreparación: 30minCocción: 60minServir: 2min
- Porciones: 14
- Dificultad: Intermedio
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Hornea
Horno precalentado a 180 °C.
Para el panqué, bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos de uno en uno, la harina con el polvo para hornear previamente pasados por un colador, las ralladuras y ½ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®. Vierte en un molde para panqué previamente engrasado y enharinado. Hornea a 180 °C de 45 a 50 minutos o hasta que al introducir un palillo esté salga limpio. Deja enfriar. -
Mezcla
Para el glaseado, mezcla 1 taza de azúcar glass con la clara de huevo y el jugo de ½ limón, cubre la superficie del panqué y reserva.
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Sirve
Para el betún, bate el queso hasta acremar, añade 3 cucharadas de azúcar glass, la ralladura de ½ naranja y el jugo de 1 limón; bate hasta integrar. Vierte en una manga con duya rizada, decora el panqué con el betún y rodajas de cítricos. Ofrece.
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Consejo culinario
Puedes agregar un poco de almendras fileteadas a la mezcla de panqué.
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Consejo nutricional
Procura consumir verduras y frutas regularmente.
Utensilios
- Cazo
- Batidora de mano
- Horno
Información nutricional: 361kcal = 1,509kj /por porción
- 360.71 Kcal Energía
- 42.37 (g) Carbohidratos
- 7.45 (g) Proteina
- 18.34 (g) Grasas
- 0.90 (g) Fibra
- 28.62 (g) Azúcares
- 166.64 (mg) Sodio
- 10.78 (g) Grasas saturadas
- 191.66 (mg) Calcio
- 0.51 (mg) Hierro
- 18.91 (mcg) Folato Alimentario
- 176.48 (mg) Potasio
- 169.40 IU Vitamina A
- 9.71 (mg) Vitamina C
- 0.39 IU Vitamina D
- 5.30 (tbsp) Azúcar añadido
- 0.62 (mg) Vitamina E
- 19.37 (mg) Magnesio
Alma Delia