8 porciones
Porciones
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Intermedio
2575.374375 kcal
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Ingredientes

  • 2 Taza Fresa cortadas en cubos
  • 1 Taza Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 2 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Taza Aceite de maíz
  • 2 Pieza Yema
  • 1 1/2 Cucharada Maicena
  • 1 1/2 Taza Rompope
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 1 Taza Azúcar
  • 5 Pieza Huevo
  • 1 1/2 Taza Harina para hot cakes
  • 1 Cucharada Esencia de vainilla
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear
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Preparación

  • Pre-calentar el horno a 180°C Para el pastel licua los huevos con una taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el aceite, la vainilla, el azúcar, el polvo para hornear y la harina. Vierte la mezcla en un molde, previamente engrasado y enharinado, y hornea por 50 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.
  • Para la cobertura licúa una lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la fécula de maíz y las yemas. Calienta lo que licuaste y agrega la media lata de Leche Condensada LA LECHERA® moviendo constantemente hasta que espese. Deja enfriar y refrigera 2 horas. Para la mezcla de las tres leches, licúa media lata de leche condensada LA LECHERA®, la media crema NESTLÉ®, la lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y el rompope.
  • Deja enfriar ligeramente el pastel y desmolda con cuidado para evitar que se rompa; córtalo a la mitad y baña la base con la mitad de la mezcla de tres leches. Después unta un poco de la cobertura y acomoda las fresas. Coloca la otra mitad del pastel encima; pícala con un palillo de madera y baña con el resto de las tres leches. Decora con el resto de la cobertura, refrigera durante 2 horas y sirve.
  • Después de bañarlo con las tres leches, refrigerarlo antes de cubrirlo.
  • La fresa está compuesta por el 85% de agua, es una fruta con alto contenido de vitamina E y un poderoso antioxidante natural que previene el envejecimiento celular, así mismo contiene vitamina C que ayuda a prevenir enfermedades en las vías respiratorias y hierro que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 602.667125
  • Total de carbohidratos (g)  : 78.01071875
  • Colesterol (mg)  : 284.53125
  • Energía (Kcal)  : 2575.374375
  • Grasas totales (g)  : 54.35740625
  • Fibras dietarias totales (g)  : 1.1143125
  • Hierro (mg)  : 1.39649375
  • Proteínas (g)  : 19.3063625
  • Sodio (mg)  : 278.6125
  • Grasas saturadas (g)  : 17.558165625
  • Azúcares totales (g)  : 67.6870625