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Pay de chabacano

Delicioso pay de chabacano sin hornear.

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  • Total: 25min
    Cocción: 25min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1 Paquete Galletas Marías molidas
  • 2 Cucharadas Azúcar
  • 1 1/2 Cucharadita Canela molida
  • 1/2 Cucharadita Nuez moscada molida molida
  • 2 Sobres Grenetina (7 g c/u) disuelta en ½ taza de agua fría (125 ml) y derretida a baño maría
  • 1 Barra Mantequilla derretida (90 g)
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Paquete Queso crema (190 g) a temperatura ambiente
  • 1 Cucharadita Esencia de vainilla
  • 1 Cucharada Ralladura de limón ralladura
  • 1 Cucharadita Jengibre fresco rallado
  • 10 Piezas Chabacano frescos lavados, sin cáscara, sin hueso y rebanados

Instrucciones

  1. Mezclar

    Para la base, mezcla en un recipiente las galletas molidas con la mantequilla, el azúcar, el jengibre, la nuez moscada y la canela molida hasta formar una pasta. Cubre un molde para pay con la pasta de galletas para formar la base de la tarta. Refrigera 10 minutos.

  2. Licuar

    Para el relleno, licua la Leche Condensada LA LECHERA® con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el queso crema, la esencia de vainilla y la ralladura de limón; sin dejar de licuar, agrega poco a poco la grenetina.

  3. Verter

    Vierte la preparación anterior sobre la base de galleta, acomoda encima los chabacanos rebanados y refrigera hasta que cuaje por completo. Rebana y ofrece.

  4. Consejo culinario

    También puedes decorar con duraznos en almíbar.

  5. Consejo nutricional

    La grenetina contiene proteínas y minerales como el calcio que ayuda a prevenir la osteoporosis.

Tips

Tip para Pay de chabacano: Puedes cubrir las paredes del aro con papel encerado para desmoldar con mayor facilidad.

Información nutricional: 486kcal = 2,034kj /por porción

  • 8.02 (tbsp) Azúcar añadido
  • 34.56 (mg) Magnesio
  • 486.18 Kcal Energía
  • 301.90 (mg) Calcio
  • 10.93 (g) Proteina
  • 0.27 (mg) Hierro
  • 347.20 (mg) Potasio
  • 11.71 (mcg) Folato Alimentario
  • 3.86 (mg) Vitamina C
  • 223.23 IU Vitamina A
  • 0.51 IU Vitamina D
  • 0.75 (mg) Vitamina E
  • 55.24 (g) Carbohidratos
  • 42.96 (g) Azúcares
  • 1.81 (g) Fibra
  • 242.85 (mg) Sodio
  • 25.34 (g) Grasas
  • 15.33 (g) Grasas saturadas
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