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Tres leches de piña

Pastel tradicional de tres leches adicionado con el toco especial de la Piña

  • Total: 40min
    Preparación: 10min
    Cocción: 30min
  • Porciones: 8
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 12 Piezas Yema
  • 1 Taza Azúcar
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 4 Latas Piña en almíbar escurrida y picada
  • 12 Piezas Clara de huevo
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 2 Tazas Harina de trigo
  • 2 Cucharadas Polvo para hornear

Instrucciones

  1. Batir

    Horno precalentado a 180 °C
    Bate las yemas de huevo con 1/2 taza de azúcar hasta formar punto de listón, aparte las claras de huevo con el azúcar restante hasta formar punto de turrón. Mezcla en forma envolvente los dos batidos.

  2. Cortar

    Agrega la harina y el polvo para hornear previamente cernidos. Vacía en un molde y hornea durante 30 minutos, sácalo, deja enfriar un poco y desmolda. Corta el pastel por la mitad de manera horizontal y rellénalo con la piña

  3. Bañar

    Báñalo con el jarabe de tres leches y decóralo con cuadritos de piña asada.

  4. Consejo culinario

    Si deseas puedes poner crema batida endulzante a tu pastel.

  5. Consejo nutricional

    Además de ser una fruta diurética y desintoxicante, la piña se caracteriza por sus contenidos de vitaminas C, B1, B6, ácido fólico y minerales como el sodio, potasio, calcio, magnesio, manganeso y hierro. Gran parte de la composición de la piña es agua y también tiene una cantidad importante de fibra

Tips

Tip para Tres leches de piña: Si deseas puedes poner crema batida endulzante a tu pastel.

Utensilios

  • Horno

Información nutricional: 967kcal = 4,045kj /por porción

  • 11.42 (tbsp) Azúcar añadido
  • 82.28 (mg) Magnesio
  • 966.84 Kcal Energía
  • 732.31 (mg) Calcio
  • 31.91 (g) Proteina
  • 4.01 (mg) Hierro
  • 722.77 (mg) Potasio
  • 161.07 (mcg) Folato Alimentario
  • 22.56 (mg) Vitamina C
  • 468.11 IU Vitamina A
  • 5.37 IU Vitamina D
  • 2.53 (mg) Vitamina E
  • 128.74 (g) Carbohidratos
  • 93.02 (g) Azúcares
  • 4.17 (g) Fibra
  • 513.43 (mg) Sodio
  • 36.89 (g) Grasas
  • 16.59 (g) Grasas saturadas
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