8 porciones
Porciones
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Intermedio
960,32 kcal
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Ingredientes

  • 1 Taza Azúcar
  • 4 Latas Piña en almíbar escurrida y picada
  • 2 Cucharadas Polvo para hornear
  • 12 Piezas Clara de huevo
  • 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
  • 12 Piezas Yema
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
  • 2 Tazas Harina de trigo
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Preparación

  • 1 Horno precalentado a 180 °C Bate las yemas de huevo con 1/2 taza de azúcar hasta formar punto de listón, aparte las claras de huevo con el azúcar restante hasta formar punto de turrón. Mezcla en forma envolvente los dos batidos.
  • 2 Agrega la harina y el polvo para hornear previamente cernidos. Vacía en un molde y hornea durante 30 minutos, sácalo, deja enfriar un poco y desmolda. Corta el pastel por la mitad de manera horizontal y rellénalo con la piña
  • 3 Báñalo con el jarabe de tres leches y decóralo con cuadritos de piña asada.
  • 4 Si deseas puedes poner crema batida endulzante a tu pastel.
  • 5 Además de ser una fruta diurética y desintoxicante, la piña se caracteriza por sus contenidos de vitaminas C, B1, B6, ácido fólico y minerales como el sodio, potasio, calcio, magnesio, manganeso y hierro. Gran parte de la composición de la piña es agua y también tiene una cantidad importante de fibra

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 521,05
  • Total de carbohidratos (g)  : 130,19
  • Colesterol (mg)  : 976,5
  • Energía (Kcal)  : 960,32
  • Grasas totales (g)  : 30,99
  • Fibras dietarias totales (g)  : 4,09
  • Hierro (mg)  : 3,96
  • Proteínas (g)  : 31,38
  • Sodio (mg)  : 547,89
  • Grasas saturadas (g)  : 16,16
  • Azúcares totales (g)  : 94,5
  • Grasas, monoinsaturadas (g)  : 14,82