Pastel tres leches

Hornea un delicioso PASTEL TRES LECHES preparado con Leche Condensada LA LECHERA® y compártelo en tus reuniones y fiestas familiares. ¡Te encantará!.

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1 personas ya cocinaron este platillo
Total: 180min

Preparación: 10min

Cocción: 168min

Servir: 2min
Porciones: 12
Dificultad: Desafiante

Ingredientes

Para el bizcocho

Horno precalentado a 180 °C.

Para el bizcocho, bate las claras a punto de turrón, añade el azúcar, la esencia de vainilla y las yemas una a una. Añade de forma envolvente la harina de trigo, el polvo para hornear y mezcla hasta integrar. Vierte sobre un molde de 22 cm engrasado y enharinado; hornea a 180 °C de 30 a 35 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
Para las 3 leches

Para las 3 leches, mezcla la Leche Condensada LA LECHERA® con la Media Crema NESTLÉ®, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y el brandy. Desmolda el bizcocho, pica la superficie con un palillo y baña con la mezcla de tres leches.
Para la cobertura

Para la cobertura, bate la crema con el azúcar glass hasta que doble su volumen. Cubre el pastel con la preparación anterior y refrigera por 2 horas. Decora con las rebanadas de durazno, las frambuesas, las moras y las hojas de menta. Ofrece.
Consejo culinario

Recuerda bañar el bizcocho cuando aún esté caliente, de esta manera absorberá mejor los líquidos.
Consejo nutricional

La harina de trigo aporta diferentes nutrimentos como vitamina A.