Tortillas de avena

1.  Mezcla el agua, la sal, la avena y la harina de maíz.

2.  Amasa con tus manos hasta integrar por completo y obtener una masa suave, tersa y que no se te pegue en las manos.

3.  Cubre con plástico adherente y reposa por 20 minutos.

4.  Con tus manos, forma bolitas.

5.  Coloca 1 bolita entre 2 capas de plástico en una máquina para tortillas y presiona para formar la tortilla.

6.  En un comal caliente, cocina las tortillas y cuando la orilla comience a cambiar ligeramente de color, dale la vuelta y cocina por 1 minuto más.