Fácil
40 min
Consejo nutritional
Consume cebolla para elevar la ingesta de fibra.
Ingredientes
- 1 1/2 Tazas de Puré de tomate natural
- 2 Piezas de Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
- 1 Chile ancho sin semillas y remojado en agua caliente
- 2 Piezas de Chile morita sin semillas y remojados en agua caliente
- 1/4 Pieza de Cebolla mediana
- 1 Diente de Ajo
- 1 Taza de Agua
- 2 Latas de Media Crema NESTLÉ®
- 2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 2 Cucharadas de Aceite de maíz
- 1/2 Cebolla fileteada
- 2 Piezas de Chile jalapeño cortados en rodajas
- 500 Gramos de Salchichas cortadas en tiras
- 1/2 Cucharadita de Sal con cebolla en polvo
- 12 Tortillas de maíz pasadas por aceite caliente
- 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)
- 100 Gramos de Queso panela rallado
¡A cocinar!
Licúa
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1. Para la salsa, licúa el puré de tomate con el chile guajillo, el chile ancho, el chile morita, ¼ pieza de cebolla, el ajo, el agua, 2 latas de Media Crema NESTLÉ® y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®; cuela. Calienta lo que licuaste hasta que espese ligeramente moviendo constantemente.
Calienta
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2. Para el relleno, calienta el aceite y fríe ½ cebolla fileteada hasta que esté transparente, añade el chile jalapeño, las salchichas y la sal con cebolla; cocina por 5 minutos.
Agrega
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3. Rellena las tortillas con la preparación anterior. Sirve y baña con la salsa caliente, decora con la Media Crema NESTLÉ® y el queso panela. Ofrece.
Consejo culinario
Para retirar fácilmente la cáscara de los dientes de ajo, oprímelos ligeramente con ayuda de un cuchillo.