Fácil
Consejo nutritional
Los champiñones son ricos en minerales, vitaminas, proteína vegetal y fibra.
Ingredientes
- 4 Cucharadas Mantequilla
- 500 Gramos *Masa para tortillas de maíz
- 2 Cucharadas Harina de trigo
- 1 Cucharada *Consomé de pollo en polvo masa
- 1/4 Taza Agua
- 500 Gramos Champiñones
- 1 Cucharadita Cebolla en polvo masa
- 1 Cucharada Cebolla en polvo relleno
- 3 Ramitas Epazote fresco picado finamente
- 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
- 1 Paquete Queso tipo manchego (215 gr) rallado
¡A cocinar!
Mezclar
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1. Mezcla la masa con la harina de trigo , la cebolla en polvo, el consomé de pollo en polvo y el agua hasta que queden incorporados. Forma 12 bolitas, haz tortillas y cuécelas en el comal por ambos lados; resérvalas envueltas en una servilleta.
Sofreír
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2. Sofríe los hongos con la mantequilla, la cebolla en polvo, el epazote y el consomé de pollo en polvo; cocina por 10 minutos o hasta que se consuma totalmente el líquido que soltaron los hongos.
Rellenar
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3. Rellena la mitad de las tortillas con los hongos, dóblalas y ásalas en el comal por ambos lados hasta que estén calientes; prepara de la misma forma las de queso, Ofrece con Media Crema NESTLÉ® y Salsa Mulata.
Tip para Quesadillas de hongos y de queso
Puedes hacerlas con maíz azul o blanco.
Consejo culinario
Puedes hacer la masa con maíz blanco o azúl.