Pastel de tres leches de chocolate

Instrucciones

1. Licuar

   Pre-calentar el horno a 180°C
   
   Para el pastel, licua una taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con los huevos, el aceite, la vainilla, el polvo para hornear, la harina para hot cakes y el azúcar. Prepara un molde previamente engrasado y enharinado; vierte la mezcla y hornea por 50 minutos o hasta que al introducir un palillo éste salga limpio.

2. Licuar

   Para las tres leches, licúa la lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con la media crema NESTLÉ® , la leche condensada LA LECHERA® y el Chocolate para Mesa ABUELITA®.

3. Bañar

   Deja enfriar ligeramente el pastel y desmóldalo con mucho cuidado, para evitar que se rompa; pica la superficie con un tenedor y báñalo con la mezcla de tres leches. Deja reposar un poco y ofrece.

4. Consejo culinario

   Puedes decorar con crema batida y cerezas rojas.

5. Consejo nutricional

   Si se adquiere chocolate amargo de calidad con un alto contenido de cacao, el nivel nutritivo es alto. Contiene una cantidad considerable de fibra soluble y está repleto de minerales. El chocolate amargo está lleno de componentes orgánicos que son biológicamente activos y funcionan como antioxidantes. Esto incluye polifenoles, flavonoides y catequinas, entre otros. Además, contiene estimulantes como la cafeína y la teobromina, los cuales podrían ser las razones principales por las cuales el cacao mejora la función cerebral a corto plazo.