La comida para altar de muertos es una parte esencial del Día de Muertos, una celebración que rinde homenaje a quienes ya no están con nosotros. Los platillos que se colocan en la ofrenda no solo representan amor y respeto, sino también la conexión entre el mundo de los vivos y el de los espíritus.
En este artículo conocerás qué alimentos se acostumbran a poner, su significado y cómo preparar algunas recetas típicas que llenan de aroma y color esta fecha tan especial.
¿POR QUÉ SE COLOCA COMIDA EN EL ALTAR DE MUERTOS?
El Día de Muertos es una celebración con profundas raíces prehispánicas que aún se mantienen vivas. En estas tradiciones brillan las flores, decoraciones, creencias y especialmente la comida.
La gastronomía típica de esta festividad es reconocida internacionalmente, pero para los mexicanos es un momento especial donde preparan platillos tradicionales que se disfrutan tanto en las mesas familiares como en altares y panteones.
Historia del Día de Muertos
El Día de Muertos es una de las tradiciones más emblemáticas y espirituales, donde se unen colores, aromas, vida y muerte.
Originada hace más de 3 mil años en Mesoamérica, culturas prehispánicas cómo los aztecas, mayas, purépechas, nahuas y totonacas celebraban dos festividades para honrar a sus antepasados.
Tras la conquista española, estas celebraciones se fusionaron con la religión católica y, pese a la evangelización, lograron mantenerse vivas hasta hoy.
¿Por qué se pone comida?
Se coloca en el altar de muertos como una forma de compartir con los difuntos sus alimentos favoritos, simbolizando un acto de amor y cercanía.
La ofrenda es un ritual que une a vivos y muertos, permitiendo dialogar con su recuerdo a través de elementos como el pan, la sal, las frutas y otros manjares.
La comida forma parte de la mezcla de tradiciones indígenas y europeas, haciendo de la ofrenda un espacio sagrado donde se celebra la memoria y la presencia espiritual de los antepasados.
COMIDA PARA EL ALTAR DE MUERTOS: ¿QUÉ ES LO MÁS TRADICIONAL?
Te contamos sobre algunos de los platos que más se ponen en los altares:
Pan de muerto
El pan de muerto, preparado especialmente para esta temporada, varía en forma y sabor según la región, pero su significado permanece constante: al consumirlo, se busca integrar a los difuntos en la propia vida, es un elemento indispensable en cualquier altar.
Aquí te compartimos la receta clásica del Pan de Muerto
Calaveritas de azúcar
Por su parte las calaveritas de azúcar son muy apreciadas ya que suelen personalizarse con el nombre del difunto.
Encuentra aquí la receta del Pan de muerto calaverita de azúcar
Dulces tradicionales
Para el día de muertos se ven:
- Dulces de calabaza de Castilla: los cuales se hacen con calabaza de Todos los Santos, la cual se cosecha en esta temporada.
- Dulce de Tejote.
- Mazapanes: es común sobre todo para las ofrendas a niños poner este dulce o alguno de los favoritos del difunto.
Frutas de temporada
Las frutas que se cosechan en esta temporada se usan en el altar de muertos, te contamos sobre algunas:
- Naranjas.
- Jícamas.
- Mandarinas.
- Manzanas
Las frutas agregan color, sabor y frescura al altar.
Agua
Es un elemento fundamental en los altares de muertos, ya que esta se cree que calma la sed de los espíritus quienes han hecho un largo viaje hasta el mundo de los vivos, permitiéndoles seguir con su travesía una vez saciados.
Tamales
Este plato a acompañado a los altares de muertos desde la época prehispánica, generalmente se sirven de tres tipos:
- Tamales dulces, te compartimos una receta que puede probar en casa haciendo clic aquí.
- Tamal verde, del cual encuentras la receta aquí.
- Tamal de salsa roja, encuentras la receta aquí.
