Tamal Verde

Prepara un TAMAL VERDE con CARNATION® CLAVEL®

Licúa

1.- Para la salsa, licúa los tomates con los chiles, la cebolla, el ajo, el cilantro, 1 ½ cucharadas de consomé de pollo y el agua. Calienta el aceite, vierte la salsa y calienta hasta suelte el primer hervor.

14 hojas de plátano, asadas y cortadas en cuadros
Bate

2.- Para la masa, bate la manteca hasta que esté suave, agrega poco a poco la masa para tortillas con el polvo para hornear, 2 cucharadas de consomé de pollo, la sal con cebolla, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y el agua; continúa batiendo por 10 minutos o hasta integrar por completo.
Cocina

3.- Unta un poco de masa en la hoja de plátano, añade un poco de salsa verde y pollo, dobla cuidadosamente evitando que se salga el relleno y repite el proceso hasta terminar con los ingredientes. Colócalos en una olla de presión y cocina a baño María de 30 a 35 minutos una vez que empiece a sonar la válvula; deja reposar 10 minutos y ofrece.
Consejo Culinario

Consejo culinario: Puedes asar los tomates y los chiles para darle otro sabor a la salsa.
Consejo Nutricional

Consejo nutricional: Acompaña tu platillo con una porción de fruta para incrementar tu consumo de fibra.

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