Tamal verde
TAMAL VERDE preparado con LECHE EVAPORADA CARNATION® CLAVEL®.
- 2 personas ya cocinaron este platillo
-
Total: 87minPreparación: 70minCocción: 15minServir: 2min
- Porciones: 14
- Dificultad: Intermedio
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
-
Licúa
Para la salsa, licúa los tomates con los chiles, la cebolla, el ajo, el cilantro, 1 ½ cucharadas de consomé de pollo y el agua. Calienta el aceite, vierte la salsa y calienta hasta suelte el primer hervor.
-
Bate
Para la masa, bate la manteca hasta que esté suave, agrega poco a poco la masa para tortillas con el polvo para hornear, 2 cucharadas de consomé de pollo, la sal con cebolla, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® y el agua; continúa batiendo por 10 minutos o hasta integrar por completo.
-
Cocina
Unta un poco de masa en la hoja de plátano, añade un poco de salsa verde y pollo, dobla cuidadosamente evitando que se salga el relleno y repite el proceso hasta terminar con los ingredientes. Colócalos en una olla de presión con rejilla y cocina a baño María de 30 a 35 minutos una vez que empiece a sonar la válvula; deja reposar 10 minutos y ofrece.
-
Consejo culinario
Puedes asar los tomates y los chiles para darle otro sabor a la salsa.
-
Consejo nutricional
El tomate verde aporta antioxidantes a tu dieta.
Utensilios
- Licuadora
- Batidora
- Tarro
- Sartén
Información nutricional: 527kcal = 2,203kj /por porción
- 0.10 (tbsp) Azúcar añadido
- 90.55 (mg) Magnesio
- 526.59 Kcal Energía
- 264.89 (mg) Calcio
- 17.77 (g) Proteina
- 1.84 (mg) Hierro
- 443.87 (mg) Potasio
- 30.46 (mcg) Folato Alimentario
- 12.07 (mg) Vitamina C
- 43.02 IU Vitamina A
- 0.67 IU Vitamina D
- 0.60 (mg) Vitamina E
- 60.30 (g) Carbohidratos
- 5.72 (g) Azúcares
- 5.16 (g) Fibra
- 802.60 (mg) Sodio
- 24.59 (g) Grasas
- 8.96 (g) Grasas saturadas
teresita
teresita