Pay de queso y naranja

Pay de queso crema y naranja horneado.

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1 personas ya cocinaron este platillo
Total: 80min

Preparación: 10min

Cocción: 40min

Espera: 30min
Porciones: 6
Dificultad: Fácil

Ingredientes

1 Pieza Naranja en gajos
2 Piezas Huevo
1 Cucharada Ralladura de naranja
1 Lata Leche Condensada LA LECHERA®
2 Paquetes Queso crema (190 grs c/u)
1 1/2 Barra Mantequilla (90 g c/u) a temperatura ambiente
1 Taza Harina de trigo
1/2 Taza Arándanos deshidratados
1/2 Taza Avena
1/2 Taza Almendra picadas

Instrucciones

Batir

Precalienta el horno a 180 °C.

Para la base, bate la mantequilla hasta que esponje y agrega ½ lata de Leche Condensada LA LECHERA®. Incorpora poco a poco la harina, la avena, los arándanos y las almendras; mezcla hasta incorporar. Forra el fondo de un molde cuadrado con plástico adherente y cubre el fondo con la mezcla de almendras para formar la base.
Hornear

Para el relleno, bate el queso crema con la media lata de Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos y la ralladura de naranja; vierte sobre la base de galletas. Hornea de 30 a 40 minutos, retira deja enfriar un poco y refrigera 40 minutos.
Desmoldar

Desmolda, corta en cuadros y decora con los gajos de naranja; ofrece.
Consejo culinario

Decorar con ralladura de naranja.
Consejo nutricional

La naranja contiene vitamina C que ayuda a prevenir desfriados.

Tips

Tip para Pay de queso y naranja: Para pelar las almendras, sumérgelas en agua hirviendo por 1 ó 2 minutos, escurre y retira la piel con una toalla de papel de cocina.