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Alitas con salsa de tamarindo

ALITAS CON SALSA DE TAMARINDO preparadas con SALSA DE SOYA MAGGI®.

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  • 10 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 87min
    Preparación: 5min
    Cocción: 80min
    Servir: 2min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 1/2 Tazas de Concentrado de tamarindo
  • 3 Piezas de Chile chipotle adobados
  • 1/4 Taza de Miel de abeja
  • 4 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
  • 1/2 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
  • 1/4 Taza de Agua
  • 1.2 Kilogramos de Alitas de pollo limpias y cortadas a la mitad
  • 5 Ramitas de Cebollín fresco desinfectado y picado finamente

Instrucciones

  1. Licúa

    Prepara tu asador a fuego bajo indirecto (250 ºF a 350 ºF/121 ºC a 175 ºC). Buscando mantener la temperatura en 325 ºF/162 ºC.

    Para la salsa, licúa el concentrado de tamarindo con los chiles, la miel de abeja, la Salsa de Soya MAGGI®, la sal con ajo y el agua.

  2. Asa

    Coloca las alitas en el asador a fuego bajo indirecto por 25 minutos, con ayuda de unas pinzas, voltéalas para que doren por ambos lados y asa por otros 20 minutos a fuego medio indirecto. Retira del asador.

  3. Sirve

    Baña las alitas con la mezcla anterior y asa de 10 a 15 minutos más a fuego bajo indirecto. Sirve, decora con cebollín y ofrece.

  4. Consejo culinario

    Puedes acompañar con bastones de apio.

  5. Consejo nutricional

    El pollo aporta vitamina B12 a tu dieta.

Utensilios

  • Licuadora

Información nutricional: 230kcal = 962kj /por porción

  • 1.78 (tbsp) Azúcar añadido
  • 111.00 (mg) Colesterol
  • 18.52 (mg) Magnesio
  • 229.96 Kcal Energía
  • 16.68 (mg) Calcio
  • 17.73 (g) Proteina
  • 0.63 (mg) Hierro
  • 240.26 (mg) Potasio
  • 8.76 (mcg) Folato Alimentario
  • 3.38 (mg) Vitamina C
  • 34.51 IU Vitamina A
  • 0.10 IU Vitamina D
  • 0.79 (mg) Vitamina E
  • 9.69 (g) Carbohidratos
  • 9.01 (g) Azúcares
  • 0.26 (g) Fibra
  • 153.73 (mg) Sodio
  • 13.09 (g) Grasas
  • 3.56 (g) Grasas saturadas
  • 0.06 (g) Grasas trans
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Gabriela

04.02.2021
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Deliciosas!!!

Gabriela

04.02.2021
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Deliciosas!!!

Ana

30.12.2020
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Deliciosas!!

Miriam

17.12.2020
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Dulce de camote

Miriam

17.12.2020
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Dulce de camote

Patricia

24.10.2020
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Muy deliciosa... Gracias

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