Alitas agridulces

1.  Prepara tu asador Weber® para fuego medio directo (350º a 450ºF ó 180° a 230° C). Para la salsa, asa los chiles guajillos a fuego directo, hasta que estén tatemados y colócalos 5 minutos en agua caliente. Licúa la Salsa de Soya MAGGI®, Sazonador Líquido MAGGI®, vinagre, azúcar, jengibre, ajo, aceite y los chiles guajillos hidratados. Marina las alitas con la salsa durante 1 hora.

2.  Retira las alitas del marinado y transferirlas a tu asador Weber® a fuego medio directo por 4 minutos, dándoles la vuelta una sola vez. Transfiere las alas a fuego medio indirecto y continua asando por 30 minutos mas, dándoles la vuelta de vez en cuando. Mantén la tapa de tu asador Weber cerrada. Calienta la salsa para eliminar bacterias del pollo. Sirve las alitas en un tazón acompañado de la salsa caliente. Sirve las alitas en un tazón acompañado de la salsa caliente