Chamoyada de tamarindo y mango

Name: Chamoyada de tamarindo y mango
Cook time: 10 min
Total time: 252 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Tazas Agua NESTLÉ® PUREZA VITAL®; 2 Tazas Tamarindo; 1/2 Taza Azúcar; 2 Tazas Mango; 1 Taza Agua NESTLÉ® PUREZA VITAL®; 4 Cucharadas Azúcar; 1 Taza Chamoy líquido; 1/2 Taza Agua NESTLÉ® PUREZA VITAL®; 2 Cucharadas Jugo MAGGI®; 1 Cucharada Chamoy en polvo; 1 Cucharada Chile con limón en polvo; 1 Pieza Limón; 3/4 Taza Chamoy líquido; 1/4 Taza Agua NESTLÉ® PUREZA VITAL®; 6 Piezas Palillos; 3 Tazas Agua mineral

CHAMOYADA DE TAMARINDO Y MANGO preparada con JUGO MAGGI®.

Creado por: Miguel Martínez - Ricardo Manzanares

Comprar ingredientes

Dificultad Fácil

Porciones 6

Total 252 min

Utensilios

Tarro

Nevera

Bandeja de hielo

Palitos de madera

Nevera

Bandeja de hielo

Licuadora

Ingredientes

3 Tazas Agua NESTLÉ® PUREZA VITAL®
2 Tazas Tamarindo limpio
1/2 Taza Azúcar
2 Tazas Mango congelado
1 Taza Agua NESTLÉ® PUREZA VITAL®
4 Cucharadas Azúcar
1 Taza Chamoy líquido
1/2 Taza Agua NESTLÉ® PUREZA VITAL®
2 Cucharadas Jugo MAGGI®
1 Cucharada Chamoy en polvo
1 Cucharada Chile con limón en polvo
1 Pieza Limón , su jugo
3/4 Taza Chamoy líquido
1/4 Taza Agua NESTLÉ® PUREZA VITAL®
6 Piezas Palillos de madera para brocheta
3 Tazas Agua mineral

¡A cocinar!

Calienta

1.En una olla, calienta 3 tazas de agua con el tamarindo por 10 minutos o hasta que esté suave y déjalo enfriar; retira los huesos y cuela. Agrega ½ taza de azúcar, mezcla hasta integrar y refrigera.

Licúa

2.Para los cubos de hielo mango-MAGGI®, licúa el mango con 1 taza de agua y 4 cucharadas de azúcar hasta integrar por completo, vierte en moldes para cubos de hielo hasta llenar la mitad y congela por 2 horas. Mezcla 1 taza de chamoy líquido con ½ taza de agua, 2 cucharadas de Jugo MAGGI®, 1 cucharada de chamoy en polvo, 1 cucharada de chile con limón y el jugo de limón. Vierte sobre los cubos de mango ya congelados y congela por 2 horas.

Presenta

3.Para los cubos de chamoy, mezcla ¾ taza de chamoy con ¼ taza de agua y vierte en un molde para cubos hielos; congela por 2 horas. Forma las brochetas colocando 5 dulces de tamarindo en cada palito para brocheta. En un vaso previamente escarchado con chile en polvo, coloca cuatro cubos de mango-MAGGI® y un cubo de chamoy, rellena ¾ partes del vaso con el agua de tamarindo, termina con un poco de agua mineral y decora con la brocheta de tamarindo. Ofrece.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
248.3 kcal = 1,038kj /por porción

Carbohidratos	62.9 g
Energía	248.3 kcal
Grasas	0.9 g
Fibra	3.7 g
Proteína	2.2 g
Grasas saturadas	0.2 g
Sodio	2310.4 mg
Azúcares	50.8 g

Consejo nutritional

El mango es rico en antioxidantes, vitaminas C y E y minerales como, calcio, hierro, magnesio y potasio.

Consejo culinario

Puedes utilizar concentrado de tamarindo embotellado para preparar agua y así hacer la receta en menos tiempo.

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