| Carbohidratos | 62.9 g |
| Energía | 248.3 kcal |
| Grasas | 0.9 g |
| Fibra | 3.7 g |
| Proteína | 2.2 g |
| Grasas saturadas | 0.2 g |
| Sodio | 2310.4 mg |
| Azúcares | 50.8 g |
-
Total
252 -
dificultad
Fácil -
costo
Chamoyada de tamarindo y mango
Por Miguel Martínez - Ricardo Manzanares
CHAMOYADA DE TAMARINDO Y MANGO preparada con JUGO MAGGI®.
Utensilios
-
Tarro
-
Palitos de madera
-
Bandeja de hielo
-
Licuadora
-
Nevera
Ingredientes
Porciones: 6
- 3 Tazas Agua NESTLÉ® PUREZA VITAL®
- 2 Tazas Tamarindo limpio
- 1/2 Taza Azúcar
- 2 Tazas Mango congelado
- 1 Taza Agua NESTLÉ® PUREZA VITAL®
- 4 Cucharadas Azúcar
- 1 Taza Chamoy líquido
- 1/2 Taza Agua NESTLÉ® PUREZA VITAL®
- 2 Cucharadas Jugo MAGGI®
- 1 Cucharada Chamoy en polvo
- 1 Cucharada Chile con limón en polvo
- 1 Pieza Limón , su jugo
- 3/4 Taza Chamoy líquido
- 1/4 Taza Agua NESTLÉ® PUREZA VITAL®
- 6 Piezas Palillos de madera para brocheta
- 3 Tazas Agua mineral
Comprar ingredientes
¡A cocinar!
Calienta
- 1.En una olla, calienta 3 tazas de agua con el tamarindo por 10 minutos o hasta que esté suave y déjalo enfriar; retira los huesos y cuela. Agrega ½ taza de azúcar, mezcla hasta integrar y refrigera.
Licúa
- 2.Para los cubos de hielo mango-MAGGI®, licúa el mango con 1 taza de agua y 4 cucharadas de azúcar hasta integrar por completo, vierte en moldes para cubos de hielo hasta llenar la mitad y congela por 2 horas. Mezcla 1 taza de chamoy líquido con ½ taza de agua, 2 cucharadas de Jugo MAGGI®, 1 cucharada de chamoy en polvo, 1 cucharada de chile con limón y el jugo de limón. Vierte sobre los cubos de mango ya congelados y congela por 2 horas.
Presenta
- 3.Para los cubos de chamoy, mezcla ¾ taza de chamoy con ¼ taza de agua y vierte en un molde para cubos hielos; congela por 2 horas. Forma las brochetas colocando 5 dulces de tamarindo en cada palito para brocheta. En un vaso previamente escarchado con chile en polvo, coloca cuatro cubos de mango-MAGGI® y un cubo de chamoy, rellena ¾ partes del vaso con el agua de tamarindo, termina con un poco de agua mineral y decora con la brocheta de tamarindo. Ofrece.
Consejo nutricional
El mango es rico en antioxidantes, vitaminas C y E y minerales como, calcio, hierro, magnesio y potasio.
Consejo culinario
Puedes utilizar concentrado de tamarindo embotellado para preparar agua y así hacer la receta en menos tiempo.
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