Fácil
25 min
Consejo nutritional
El huevo es fuente de niacina, la cual puede ayudar al adecuado funcionamiento del aparato digestivo, la piel y los nervios.
Ingredientes
- 1 Barra Mantequilla temperatura ambiente, 90 g
- 1 Taza Azúcar
- 2 Piezas Huevo
- 4 1/2 Tazas Harina de trigo
- 1 Cucharada Polvo para hornear
- 1/2 Cucharadita Bicarbonato de sodio
- 1 Cucharadita Esencia de vainilla
- 1 Taza Nuez picada
- 1/2 Taza Almendra sin cáscara, picadas
- 3 Cápsulas DOLCE GUSTO® Espresso intenso
¡A cocinar!
Batir
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1. Cremar la mantequilla con el azúcar hasta que esponje y, sin dejar de batir, añade los huevos uno a uno. Agrega la harina con el polvo para hornear y el bicarbonato, previamente pasados por un colador, alternando con el café, preparado con la cápsula DOLCE GUSTO® Espresso Intenso, agrega también la esencia de vainilla, la nuez y la almendra. Bate perfectamente hasta que todo se integre.
Formar/Hornear
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2. Coloca la masa en una charola con papel encerado, dale forma alargada y uniforme, como si fuera una barra de pan. Hornea 40 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio. Retira del horno y deja enfriar durante 10 minutos. Corta la barra de pan en rebanadas de 1 cm de grosor, acomodalas acostadas en una charola y hornea 15 minutos más o hasta que estén doradas por ambos lados.
Servir
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3. Retira del horno, deja enfriar y sirve.
DOLCE GUSTO® Espresso Intenso
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4. *Si cuentas con un máquina NESCAFE® DOLCE GUSTO® Automática se deben de hacer el siguiente cambio: 3 cápsulas de café DOLCE GUSTO® Espresso Intenso, preparado en 3 niveles de agua c/u (63 ml c/u).
Tip para Biscotti
Horno precalentado a 180 °C. Recuerda enharinarte las manos para evitar que la masa se te pegue. Para conservar los biscotti crujientes, guárdalos en una bolsa o en un recipiente hermético.
Consejo culinario
Puedes agregar frutos secos (nuez, piñón, arándanos, almendras, pistaches) picados a la masa.