5 porciones
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Fácil
260.01 kcal
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Ingredientes

  • 16 Piezas Chile cascabel
  • 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
  • 10 Piezas Chile de árbol seco
  • 2 Piezas Chile pasilla sin semillas, remojados en agua caliente
  • 1 1/2 Taza Agua
  • 4 Piezas *Chile guajillo sin semillas, remojados en agua caliente
  • 1/2 Taza Aceite de oliva
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Preparación

  • Calienta el aceite a fuego bajo y fríe los chiles secos cuidando que no se quemen. retira del fuego y reserva el aceite.
  • Licua todos los chiles con el resto de los ingredientes y cuela. Fríe la salsa por 3 minutos a fuego bajo con el aceite que reservaste. Retira, deja enfriar y ofrece.
  • Asa los chiles en un comal con poca grasa con acetite de cacahuate.
  • Comer diariamente chile en porciones pequeñas, ayuda a la procesar mejor los nutrientes de los alimentos y a desinflamar el aparato digestivo.

Tabla Nutrimental

  • Total de carbohidratos (g)  : 8.63
  • Energía (Kcal)  : 260.01
  • Grasas totales (g)  : 26.52
  • Fibras dietarias totales (g)  : 3.18
  • Proteínas (g)  : 1.36
  • Sodio (mg)  : 268.85
  • Grasas saturadas (g)  : 3.63
  • Azúcares totales (g)  : 3.8

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