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Cuadritos de limón

Deliciosos cuadritos de limón

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  • 2 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 40min
  • Porciones: 9
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 40 Piezas Galletas Marías troceadas
  • 90 grams Mantequilla reducida en grasa fundida
  • 1 Pieza Clara de huevo
  • 1 Lata LA LECHERA® en Balance Sin Grasa
  • 4 Piezas Huevo
  • 1 Cucharada Harina de trigo
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear
  • 1/4 Taza Jugo de limón
  • 1 Pieza Limones ralladura

Instrucciones

  1. Para la base

    Horno precalentado a 180 °C. Para la base, mezcla las galletas con la mantequilla y la clara de huevo hasta formar una masa. Forra un molde cuadrado con plástico autoadherente, cubre la base con la masa anterior y refrigera por 10 minutos.

  2. Relleno

    Para el relleno, mezcla la lata de LA LECHERA® en Balance Sin Grasa*, los huevos, la harina, el polvo para hornear previamente pasados por un colador y el jugo de limón. Vierte sobre la base de galleta y hornea a 180 °C por 30 a 35 minutos o hasta que la superficie esté ligeramente dorada.

  3. Sirve

    Retira del horno, deja enfriar y desmolda. Corta en cuadros, decora con ralladura de limón y ofrece.

  4. Consejo culinario:

    Para saber si el pay está cocido inserta en el centro un palillo; si sale limpio puedes retirar el postre del horno.

  5. Consejo nutricional:

    El limón es rico en vitamina C, la vitamina C es antioxidante lo que previene la inflamación.

Información nutricional: 279kcal = 1,165kj /por porción

  • 5.88 (tbsp) Azúcar añadido
  • 19.53 (mg) Magnesio
  • 278.55 Kcal Energía
  • 194.73 (mg) Calcio
  • 7.61 (g) Proteina
  • 0.64 (mg) Hierro
  • 186.86 (mg) Potasio
  • 16.47 (mcg) Folato Alimentario
  • 2.99 (mg) Vitamina C
  • 103.93 IU Vitamina A
  • 0.62 IU Vitamina D
  • 0.47 (mg) Vitamina E
  • 36.17 (g) Carbohidratos
  • 27.80 (g) Azúcares
  • 0.55 (g) Fibra
  • 183.18 (mg) Sodio
  • 11.57 (g) Grasas
  • 6.46 (g) Grasas saturadas
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Liliana

08.08.2020
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Preparé esta receta y quedo deliciosa, la recomiendo ampliamente. Es muy fácil de hacer y no se invierte tanto en los ingredientes.

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