Cuadritos limón
  • Total

    40
  • dificultad

    Intermedio
  • costo

  • Calificación

    5

Cuadritos de limón

Por Angeles

Deliciosos cuadritos de limón

Ingredientes

Porciones: 9

  • 40 Piezas Galletas Marías troceadas
  • 90 grams Mantequilla reducida en grasa fundida
  • 1 Pieza Clara de huevo
  • 1 Lata LA LECHERA® en Balance Sin Grasa
  • 4 Piezas Huevo
  • 1 Cucharada Harina de trigo
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear
  • 1/4 Taza Jugo de limón
  • 1 Pieza Limones ralladura
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¡A cocinar!

Para la base

  • 1.Horno precalentado a 180 °C. Para la base, mezcla las galletas con la mantequilla y la clara de huevo hasta formar una masa. Forra un molde cuadrado con plástico autoadherente, cubre la base con la masa anterior y refrigera por 10 minutos.

Relleno

  • 2.Para el relleno, mezcla la lata de LA LECHERA® en Balance Sin Grasa*, los huevos, la harina, el polvo para hornear previamente pasados por un colador y el jugo de limón. Vierte sobre la base de galleta y hornea a 180 °C por 30 a 35 minutos o hasta que la superficie esté ligeramente dorada.

Sirve

  • 3.Retira del horno, deja enfriar y desmolda. Corta en cuadros, decora con ralladura de limón y ofrece.
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Carbohidratos 36.2 g
Energía 278.5 kcal
Grasas 11.6 g
Fibra 0.5 g
Proteína 7.6 g
Grasas saturadas 6.5 g
Sodio 183.2 mg
Azúcares 27.8 g

Consejo nutricional

El limón es rico en vitamina C, la vitamina C es antioxidante lo que previene la inflamación.

Consejo culinario

Para saber si el pay está cocido inserta en el centro un palillo; si sale limpio puedes retirar el postre del horno.

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