9 porciones
Porciones
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40 Min
Intermedio
218.62 kcal
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Ingredientes

  • 1 Pieza Limones ralladura
  • 1/4 Taza Jugo de limón
  • 1 Cucharadita Polvo para hornear
  • 1 Cucharada Harina de trigo
  • 4 Pieza Huevo
  • 1 Lata LA LECHERA® en Balance Sin Grasa
  • 1 Pieza Clara de huevo
  • 90 Gramo mantequilla reducida en grasa fundida
  • 40 Pieza Galletas Marías troceadas
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Preparación

  • Horno precalentado a 180 °C. Para la base, mezcla las galletas con la mantequilla y la clara de huevo hasta formar una masa. Forra un molde cuadrado con plástico autoadherente, cubre la base con la masa anterior y refrigera por 10 minutos.
  • Para el relleno, mezcla la lata de LA LECHERA® en Balance Sin Grasa*, los huevos, la harina, el polvo para hornear previamente pasados por un colador y el jugo de limón. Vierte sobre la base de galleta y hornea a 180 °C por 30 a 35 minutos o hasta que la superficie esté ligeramente dorada.
  • Retira del horno, deja enfriar y desmolda. Corta en cuadros, decora con ralladura de limón y ofrece.
  • Para saber si el pay está cocido inserta en el centro un palillo; si sale limpio puedes retirar el postre del horno.
  • El limón es rico en vitamina C, la vitamina C es antioxidante lo que previene la inflamación.

Tabla Nutrimental

  • Calcio (mg)  : 62.2233333333333
  • Total de carbohidratos (g)  : 38.3805444444444
  • Colesterol (mg)  : 82.6666666666667
  • Energía (Kcal)  : 218.62
  • Grasas totales (g)  : 3.692
  • Fibras dietarias totales (g)  : 0.529777777777778
  • Hierro (mg)  : 0.486355555555556
  • Proteínas (g)  : 7.69988888888889
  • Sodio (mg)  : 192.024444444444
  • Grasas saturadas (g)  : 1.49272555555556
  • Azúcares totales (g)  : 30.3007222222222