Budín de pimientos

Con el toque tradicional de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®.

Dificultad Fácil
Porciones 8
Total 1 min

Ingredientes

  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 Pieza Papa pelada, cortada en cubos, cocida
  • 3/4 Taza Pimiento morrón enlatado amarillo, lavado, sin semilla, cortado en cubos pequeños
  • 3/4 Taza Pimiento morrón enlatado rojo, lavado, sin semilla, cortado en cubos pequeños
  • 4 Piezas Huevo
  • 1/2 Taza Calabaza lavada, cortada en cubos pequeños
  • 1 Paquete Queso tipo manchego rallado, 215 g
  • 1/2 Cucharada Cebolla en polvo
  • 1/2 Cucharada Ajo en polvo
  • 1/4 Cucharada Sal
  • 1/2 Cucharada *Consomé de pollo en polvo
  • 1/4 Taza Harina de trigo

¡A cocinar!

Mezclar

  • 1.  Horno precalentado a 180 °C.
  • 2.  Mezcla la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, junto con los huevos, las papas, los pimientos, la calabaza, la cebolla y ajo en polvo, la sal, el consomé de pollo, y el harina de forma envolvente.

Verter/Hornear

  • 3.  Vierte la preparación en un refractario previamente engrasado y cúbrelo con papel aluminio. Hornea a 180 °C de 40 a 45 minutos. 10 minutos antes de sacar del horno, retira el papel aluminio para que se dore el queso.

Servir

  • 4.  Sirve acompañando una carne.

Consejo nutritional

El pimiento morrón aporta vitamina A a tu dieta.

Consejo culinario

Toda la verdura que agregues puedes agregarla cruda, ya que en el horno se puede cocer toda perfectamente, sólo déjala 10 minutos más en el horno.

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