Fácil
Consejo culinario
Puedes utilizar un molde de rosca para el panqué.
Consejo nutricional
El limón es un alimento que contiene vitamina C.
Ingredientes
- 1 1/2 Barras de mantequilla a temperatura ambiente (90 g c/u)
- 1 Lata de Leche Condensada LA LECHERA®
- 3 Huevos
- 1 1/2 Tazas de harina de trigo
- 1 1/2 Cucharaditas de polvo para hornear
- 4 Limones su ralladura
- 1/2 Taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1/2 Taza de azúcar glass
- 2 Cucharadas de agua
- 1 Limón (su jugo)
- 1 Limón cortado en rodajas
- 1 Limón amarillo cortado en rodajas
¡A cocinar!
Prepara la mezcla
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1. Para el panqué, bate la mantequilla hasta acremar, agrega la Leche Condensada LA LECHERA®, los huevos, la harina, el polvo para hornear, la ralladura de limón y ½ taza de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®.
Cocina en la freidora de aire
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2. Vierte lo que licuaste en un molde circular de 22 cm de diámetro y 5 cm de alto, engrasado y enharinado. Programa la función hornear en la freidora de aire, ajustando la temperatura a 170 °C y hornea de 42 a 45 minutos; deja enfriar a temperatura ambiente.
Decora y ofrece
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3. Para el glaseado, mezcla el azúcar glass, el agua y el jugo de limón. Decora el panqué con el glaseado, deja secar y decora con las rodajas de limón; ofrece.
Una delicia, lo hice sin el glaseado (era demasiado azúcar), pero aún así quedó genial. Fue la mejor receta que encontré.