Fácil
52 min
Consejo culinario
Acompañar con un cereal como el arroz.
Consejo nutricional
La calabaza es fuente de potasio.
Ingredientes
- 2 Cucharadas de aceite vegetal
- 1/2 Cebolla picada, finamente
- 1/4 De pieza de col fileteada
- 500 Gramos de carne de res de carne
- 2 Zanahorias peladas y ralladas
- 1 Taza de germen de trigo, seco
- 4 Cucharadas de Salsa de Soya MAGGI®
- 8 Calabazas cocidas y ahuecadas
- 3 Jitomate
- 1/4 De pieza de cebolla
- 2 Tazas de agua
- 1/2 Cucharadita de ajo picado
- 2 Chiles morita sin semillas y remojados en agua caliente
- 1 Cubo Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
¡A cocinar!
Prepara el relleno
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1. Calienta en una sartén el aceite y fríe la cebolla hasta que cambie ligeramente de color, agrega la carne, la col, las zanahorias, el germen de trigo y la Salsa de Soya MAGGI®, mezcla y cocina por 5 minutos. Rellena las calabazas y reserva.
Prepara la salsa
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2. Para la salsa, licúa los jitomates, la cebolla, el agua, el ajo, los chiles y el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®. Calienta la salsa durante 5 minutos o hasta que comience a hervir.
¡A emplatar!
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3. Sirve las calabacitas y baña con la salsa.
Son riquísimas y muy nutritivas