Fácil
42 min
Consejo nutritional
El ajonjolí es una excelente fuente de calcio, el cual es fundamental para el crecimiento de los huesos.
*Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular.
Ingredientes
- 2 Cucharadas Aceite de oliva
- 1/2 Taza Ajonjolí
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
- 1/2 Cucharadita Sal con ajo en polvo
- 1/4 Cucharadita Pimienta negra
- 1/4 Taza Agua
- 800 Gramos Carne de res cortada en cubos
- 1 Pieza Pimiento verde sin semillas y cortado en cuadros
- 1 Pieza Pimiento morrón rojo sin semillas y cortado en cuadros
- 1 Pieza Pimiento amarillo sin semillas y cortado en cuadros
- 3 Cucharadas Aceite de maíz
¡A cocinar!
Calentar/Licuar
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1. Para la salsa de ajonjolí, calienta el aceite con el ajonjolí y cocina por 1 minuto. Retira de la sartén y licúa con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*, la sal con ajo, la pimienta y el agua. Calienta a fuego medio durante 8 minutos o hasta que espese ligeramente, moviendo para que no se pegue.
Formar
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2. Para formar las brochetas, inserta en cada palillo un cubo de carne, un pimiento y repite hasta terminar los ingredientes. Calienta el aceite y cocina las brochetas durante 7 minutos por cada lado o hasta que estén cocidas.
Ofrecer
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3. Acompaña las brochetas con la salsa de ajonjolí y ofrece.
Consejo culinario
Recuerda que es importante tostar el ajonjolí para intensificar su sabor.