CALDO DE POLLO preparado con CONCENTRADO DE TOMATE CON POLLO CONSOMATE®.
Dificultad
Fácil
Porciones4
Total
62
min
Ingredientes
2 Piezas Pollo
piernas sin piel
2 Piezas Pollo
muslos sin piel
1/2 Pieza Pechuga de pollo
sin piel
3 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
1 Pieza Chile chipotle
2 Piezas Chile guajillo
sin semillas y remojados en agua caliente
2 Piezas Jitomate
saladet y cortados en trozos
1 Cucharada Aceite de maíz
1 sprig Epazote
desinfectado
2 Piezas Zanahorias
cortadas en rodajas
2 Piezas Papa
peladas y cortadas en trozos
1 Pieza Aguacate
¡A cocinar!
Coloca
1. 1.- Coloca el pollo y agua en una olla exprés y cocínalo de 15 a 20 minutos a partir de que comience a sonar la válvula. Deja enfriar un poco y deshebra la carne.
Licúa
2. 2.- Licúa el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® con el chile chipotle, el chile guajillo y los jitomates. En una olla calienta el aceite; cuela lo que licuaste y cocina 5 minutos a fuego medio o hasta que el color cambie ligeramente.
Vierte
3. 3.- Vierte en la olla el caldo donde cocinaste el pollo e incorpora el epazote, las zanahorias y las papas, cocina por 15 minutos más. Sirve el caldo en un tazón y agrega el pollo deshebrado; decora con el aguacate y ofrece.
Consejo nutritional
Recuerda incluir frutas y verduras a tu alimentación diaria.
Consejo culinario
Recuerda cocer las verduras aparte para que no se deshagan al calentar el caldo tlalpeño.
Comentarios
(1)
Anónimo
25.08.2021
Excelente!!!!
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.
Excelente!!!!