Intermedio
Consejo nutritional
El camote es un tubérculo rico en vitamina A, la cual ayuda al buen funcionamiento del corazón, los pulmones, los riñones y otros órganos.
Ingredientes
- 20 Piezas Galletas Marías sabor canela, molidas, para la base
- 1 Barra Mantequilla fundida (90 g), para la base
- 1 Lata Leche Condensada LA LECHERA® fundida (90 g), para la base
- 1 Lata Media Crema NESTLÉ®
- 3 Paquetes Queso crema a temperatura ambiente (190 g c/u)
- 1 1/2 Sobres Grenetina (7 g c/u), hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
- 1 Pieza Camote cocido
- 1 1/2 Sobres Grenetina (7 g c/u), hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
- 1 1/2 Sobres Grenetina (7 g c/u), hidratada en ¼ taza de agua y disuelta a baño María
- 1 Pieza Fresa cortada a la mitad
- 3 Piezas Totopos de tortilla de maíz chips de camote
¡A cocinar!
Mezclar
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1. Para la base, mezcla las galletas con la mantequilla hasta formar una pasta, vierte sobre un aro para pastelería previamente forrado con papel aluminio al fondo y las paredes con acetato. Presiona ligeramente para formar la base y refrigera.
Licuar
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2. Para el relleno, licúa la Leche Condensada LA LECHERA® con la Media Crema NESTLÉ®, el queso crema y con la licuadora encendida añade poco a poco 1 ½ sobres de grenetina previamente disuelta. Separa 2/3 de la preparación en un tazón, el resto de la preparación licúala con el camote cocido y la grenetina restantes.
Ofrecer
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3. Vierte de forma alternada cada mezcla sobre la base de galleta y refrigera hasta que cuaje. Decora con la fresa y los chips de camote. Ofrece.
Consejo culinario
Para cocer el camote, pela y parte el camote en 4; colócalo en un refractario cubierto con papel adherente y cocínalo en el microondas durante 12 minutos en intervalos de 2 minutos.
Quedó delicioso...