Intermedio
38 min
Consejo nutritional
La piña aporta vitamina C.
Ingredientes
- 5 Cucharadas de Jugo MAGGI®
- 1 Chile serrano frito y picado finamente
- 1 1/2 Cucharadas de ajo picado finamente
- 3 Ramitas de perejil desinfectado y picado finamente
- 1/2 Cucharadita de orégano molido
- 1 Kilogramo de alitas de pollo limpias y cortadas a la mitad
- Aceite vegetal para freír
- 2 Tazas de mermelada de piña
- 1/4 De taza de agua
- 4 Cucharadas de Jugo MAGGI®
- 2 Chiles serranos fritos y picados finamente
- 1/2 Cucharada de fécula de maíz disuelta en 1/4 de taza de agua
¡A cocinar!
Marina
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1. Mezcla 5 cucharadas de Jugo MAGGI®️, 1 chile, el ajo, el perejil, el orégano y las alitas de pollo; cubre con plástico adherente y marina en refrigeración por 30 minutos.
Fríe
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2. Calienta el aceite y fríe las alitas a fuego medio hasta que estén cocidas. Colócalas sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Prepara la salsa y agrega
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3. Para la salsa, mezcla la mermelada con el agua, 4 cucharadas de Jugo MAGGI®️, 2 chiles, la fécula disuelta y el resto de la marinada; calienta hasta que espese moviendo ocasionalmente. Baña las alitas con la salsa y ofrece.
Consejo culinario
Recuerda que el aceite debe de estar a temperatura media, ya que de lo contrario solo se generará una fritura superficial quedando la parte interna del pollo cruda.