Fácil
40 min
Consejo nutritional
El jitomate utilizado en varias salsas es una excelente fuente de potasio.
Ingredientes
- 1 Cucharada de Aceite vegetal
- 1/2 Cebolla fileteada
- 600 Gramos de Falda de res cocida y deshebrada
- 1 Cucharadita de Sal con ajo en polvo
- 12 Tortillas de maíz calientes
- Palillos de madera
- Aceite vegetal para freír
- 1 1/2 Tazas de Puré de tomate natural
- 3/4 Taza de Agua
- 1 1/2 Cubos de Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®
- 1 Lata de Media Crema NESTLÉ®
- 4 Piezas de Chile de árbol fresco remojados en agua caliente
- 3 Piezas de Chile guajillo sin semillas y remojados en agua caliente
- 1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada (190 g)
- 1/2 Lechuga italiana desinfectada y fileteada (75 g)
- 2 Aguacates cortados en cubos
¡A cocinar!
Fríe
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1. Para los tacos, calienta 1 cucharada de aceite y fríe la cebolla hasta que esté transparente, añade la falda de res y la sal con ajo; cocina por 2 minutos. Rellena las tortillas con la preparación anterior, enróllalas y sujétalas con un palillo para formar los tacos. Fríelos en el aceite caliente por ambos lados y colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Licúa
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2. Para la salsa, licúa el puré de tomate, el agua, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE®, la lata de Media Crema NESTLÉ® y los chiles; cuela. Calienta lo que licuaste y cocina hasta que espese ligeramente moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Ofrece
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3. Sirve los tacos en un plato hondo, báñalos con la salsa y decóralos con la Media Crema NESTLÉ®, la lechuga y los cubos de aguacate. Ofrece.
Consejo culinario
Puedes agregar un poco de cacahuates tostados a la salsa.