Intermedio
52 min
Consejo nutricional
La harina de trigo aporta diferentes nutrimentos como vitamina A.
Ingredientes
- 1/2 Taza de agua
- 1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Barra de mantequilla (90 g)
- 1 Cucharada esencia de vainilla
- 2 Tazas de harina de trigo pasadas por un colador
- 1/4 De taza de azúcar
- 3 Huevos
- Aceite vegetal para freír
- Azúcar refinada
- 160 Gramos de chocolate amargo
¡A cocinar!
Prepara la masa
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1. En una olla, calienta el agua con la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, la mantequilla, hasta que se funda; agrega la harina de trigo, ¼ taza de azúcar y mezcla fuertemente con una pala hasta formar una masa que se despegue de la olla.
Forma los churros
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2. Retira la masa del fuego y bate hasta entibiar; agrega esencia de vainilla y los huevos uno a uno hasta que quede una masa tersa; colócala en una manga con una duya rizada y refrigera por 30 minutos. Con cuidado y sobre una charola, presiona la manga para formar los churros en forma de corazón; congélalos por 1 hora, fríelos en el aceite caliente hasta que doren ligeramente, colócalos sobre papel absorbente para retirar el exceso de grasa.
Últimos toques
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3. Espolvoréalos con el azúcar restante, cubre la mitad con chocolate amargo. Ofrece.
Consejo culinario
Verifica la temperatura del aceite para evitar que los churros se quemen por fuera y estén crudos por dentro, debe estar entre 150 ° a 180 °C.