Crema de rajas con queso

Cremosa crema de rajas con queso y el sabor de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®

Dificultad Fácil
Porciones 4

Ingredientes

  • 2 Cucharadas Mantequilla
  • 1/2 Pieza Cebolla fileteada
  • 1 1/2 Taza Chile poblano rajas chile poblano, congeladas, 210 g
  • 1/2 Taza Granos de elote amarillo enlatado 95 g
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
  • 1 1/2 Cubo Consomé de pollo en polvo
  • 1 Paquete Queso crema 190 g
  • 2 1/2 Tazas Agua
  • 1/2 Taza Granos de elote amarillo enlatado 95 g

¡A cocinar!

Freír

  • 1.  Calienta la mantequilla y fríe la cebolla hasta que esté transparente; agrega las rajas previamente descongeladas y los granos de elote. Cocina durante 5 minutos más.

Licuar

  • 2.  Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el consomé de pollo, el queso crema, el agua y la mezcla de rajas. Calienta hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.

Servir

  • 3.  Sirve caliente y decora con granos de elote y rajas.

Consejo nutritional

Sirve pequeñas porciones a tus hijos, la mitad o una tercera parte que la de un adulto.

Consejo culinario

Para pelar los chiles poblanos, ásalos sobre la flama directa hasta que la piel esté oscura; mételos 5 minutos en una bolsa de plástico y ciérrala. Quítales la piel y las semillas.

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