Crema de frijol con leche evaporada | Recetas Nestlé

Dificultad Fácil

Porciones 4

Total 27 min

Ingredientes

2 Cucharadas de Mantequilla
2 Cucharadas de Cebolla picada
1 Ajo picado
2 Tazas de Frijoles bayos cocidos y escurridos
2 Tazas de Frijoles bayos (el caldo)
1 Lata de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
1 Chile chipotle
1/4 Cucharadita de Sal
1/4 Cucharadita de Pimienta negra
1 Envase de Media Crema NESTLÉ® refrigerada
100 Gramos de Queso fresco

¡A cocinar!

Calienta

1. Calienta la mantequilla y sofríe la cebolla con el ajo; agrega los frijoles y cocina por 2 minutos.

Licúa

2. Licúa la preparación anterior con el caldo de frijol, la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®, el chile chipotle, la sal y la pimienta. Calienta por 5 minutos o hasta que espese ligeramente.

Sirve

3. Sirve la crema de frijol con un poco de Media Crema NESTLÉ® y queso fresco.

Consejo nutritional

Los frijoles son ricos en fibra.

Consejo culinario

Puedes acompañar con trocitos de chorizo frito.