Fácil
Consejo nutritional
Sirve pequeñas porciones a tus hijos, la mitad o una tercera parte que la de un adulto.
Ingredientes
- 2 Cucharadas de Mantequilla
- 1/2 Cebolla fileteada
- 1 1/2 Tazas de rajas de Chile poblano
- 1 Taza de Granos de elote amarillo
- 1 Envase de Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® (360 g)
- 1 1/2 Cucharadas de consomé de pollo en polvo
- 1 Paquete de Queso crema (190 g)
- 2 1/2 Tazas de Agua
¡A cocinar!
Fríe
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1. Calienta la mantequilla y fríe la cebolla hasta que esté transparente, agrega las rajas y ½ taza de granos de elote; cocina por 5 minutos moviendo ocasionalmente.
Licúa
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2. Licúa la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® con el consomé de pollo, el queso crema, el agua y la mezcla de rajas. Calienta hasta que espese un poco, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Sirve
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3. Sirve caliente y decora con el resto de los granos de elote.
Consejo culinario
Para pelar los chiles poblanos, ásalos sobre la flama directa hasta que la piel esté oscura; mételos 5 minutos en una bolsa de plástico y ciérrala. Quítales la piel y las semillas.