| Carbohidratos | 61.6 g |
| Energía | 398.8 kcal |
| Grasas | 11.9 g |
| Fibra | 5.2 g |
| Proteína | 13.3 g |
| Grasas saturadas | 4.8 g |
| Sodio | 961 mg |
-
Total
35 -
dificultad
Fácil -
costo
Crema de esquites
Por Miguel Martinez
Prepara esta deliciosa y rápida crema de esquites perfecta para estas fechas!
Ingredientes
Porciones: 4
- 1 Cucharada Aceite de maíz
- 2 Cucharadas Cebolla picada finamente
- 1/4 cup Epazote hojas desinfectadas
- 1 1/2 Tazas Granos de elote amarillo congelados
- 1 Pieza Chile serrano picado
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL®
- 1 Cucharada Consomé de pollo en polvo
- 1/2 Cucharadita Sal con cebolla en polvo
- 3/4 Taza Agua
- 1 Cucharada Fécula de maíz
- 1/2 Cucharada Chile de árbol seco hojuelas
- 1/4 Taza Queso fresco
- 1 sprig Epazote desinfectado y frito
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¡A cocinar!
Calienta
- 1.1.- En una sartén, calienta el aceite y fríe la cebolla, agrega el epazote, los granos de elote previamente descongelados y el chile serrano; cocina por 3 minutos más.
Licúa
- 2.2.- Licúa la preparación anterior con la lata de CARNATION® CLAVEL® en Balance Deslactosado, el consomé de pollo, la sal con cebolla, el agua y la fécula de maíz. Calienta a fuego medio durante 8 minutos o hasta que espese ligeramente, moviendo constantemente para evitar que se pegue.
Sirve
- 3.3.- Sirve y decora con un poco de hojuelas de chile, queso fresco y hojas de epazote fritas.
Consejo nutricional
Consume cebolla para elevar la ingesta de potasio.
Consejo culinario
Puedes sustituir los granos de elote amarillo por granos de elote blanco previamente cocidos.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
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