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Pasta al jalapeño

Pasta cremosita bañada con salsa elaborada a base de chile jalapeño.

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  • 3 personas ya cocinaron este platillo
  • Total: 20min
    Preparación: 5min
    Cocción: 13min
    Servir: 2min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1/4 Taza Perejil fresco picado finamente
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
  • 1 Cucharada *consomé de pollo en polvo
  • 1 Paquete Queso tipo americano (180 g)
  • 6 Piezas Chiles jalapeños en vinagre sin semillas y escurridos
  • 200 Gramos Pasta de codito, cocida y escurrida

Instrucciones

  1. Licúa

    Licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa, con el consomé de pollo en polvo, el queso tipo americano y los chiles; cocina por 10 minutos o hasta que espese ligeramente.

  2. Agrega

    Baña la pasta cocida con la salsa caliente; sirve decorando con perejil.

  3. Consejo culinario

    Se recomienda decorar con trocitos de tocino frito y al gusto de cada quien sustituir el perejil por cilantro o cebollín

  4. Consejo nutricional

    El picante de el chile está determinado por una sustancia llamada “capsicina” o “capsaicina” cuya intensidad se expresa en unidades Scoville. Esta sustancia es un poderoso antioxidante por lo que se le atribuyen propiedades anticancerígenas y previene la posible formación de coágulos en la sangre. Asimismo, al ingerir chiles el cerebro libera endorfinas (analgésicos naturales) las cuales provocan una sensación de bienestar.

Utensilios

  • Utensilio Tarro
  • Utensilio Licuadora

Información nutricional: 371kcal = 1,552kj /por porción

  • 0.83 (tbsp) Azúcar añadido
  • 66.17 (mg) Magnesio
  • 371.01 Kcal Energía
  • 552.41 (mg) Calcio
  • 21.09 (g) Proteina
  • 1.27 (mg) Hierro
  • 464.16 (mg) Potasio
  • 26.19 (mcg) Folato Alimentario
  • 8.04 (mg) Vitamina C
  • 118.11 IU Vitamina A
  • 0.54 IU Vitamina D
  • 0.22 (mg) Vitamina E
  • 53.11 (g) Carbohidratos
  • 1.93 (g) Fibra
  • 990.15 (mg) Sodio
  • 7.96 (g) Grasas
  • 4.56 (g) Grasas saturadas
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