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Pasta al jalapeño

Pasta cremosita bañada con salsa elaborada a base de chile jalapeño.

  • Total: 35min
    Preparación: 5min
    Cocción: 25min
    Servir: 5min
  • Porciones: 4
  • Dificultad: Fácil

Ingredientes

  • 1/4 Taza Perejil fresco picado finamente
  • 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa*
  • 1 Cucharada *consomé de pollo en polvo
  • 1 Paquete Queso tipo americano (180 g)
  • 6 Piezas Chiles jalapeños en vinagre sin semillas y escurridos
  • 200 Gramos Pasta de codito, cocida y escurrida

Instrucciones

  1. Licuar/calentar

    Licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa, con el consomé de pollo en polvo, el queso tipo americano y los chiles; cocina por 10 minutos o hasta que espese ligeramente.

  2. Presentar

    Baña la pasta cocida con la salsa caliente; sirve decorando con perejil.

  3. Consejo culinario

    Se recomienda decorar con trocitos de tocino frito y al gusto de cada quien sustituir el perejil por cilantro o cebollín

  4. Consejo nutricional

    El picante de el chile está determinado por una sustancia llamada “capsicina” o “capsaicina” cuya intensidad se expresa en unidades Scoville. Esta sustancia es un poderoso antioxidante por lo que se le atribuyen propiedades anticancerígenas y previene la posible formación de coágulos en la sangre. Asimismo, al ingerir chiles el cerebro libera endorfinas (analgésicos naturales) las cuales provocan una sensación de bienestar.

Tips

Tip para Pasta al jalapeño: Puedes agregarle cubitos de pimiento rojo o de jamón.

Utensilios

  • Tarro

Información nutricional: 371kcal = 1,552kj /por porción

  • 0.83 (tbsp) Azúcar añadido
  • 66.17 (mg) Magnesio
  • 371.01 Kcal Energía
  • 552.41 (mg) Calcio
  • 21.09 (g) Proteina
  • 1.27 (mg) Hierro
  • 464.16 (mg) Potasio
  • 26.19 (mcg) Folato Alimentario
  • 8.04 (mg) Vitamina C
  • 118.11 IU Vitamina A
  • 0.54 IU Vitamina D
  • 0.22 (mg) Vitamina E
  • 53.11 (g) Carbohidratos
  • 1.93 (g) Fibra
  • 990.15 (mg) Sodio
  • 7.96 (g) Grasas
  • 4.56 (g) Grasas saturadas
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