Fácil
Consejo nutritional
Los chiles chipotles sirven para ayudar a reducir el riesgo de tener un ataque cardiaco o un derrame cerebral.
Ingredientes
- 1 Lata Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® en Balance Reducida en Grasa* para la salsa
- 1 Paquete Queso tipo americano para la salsa
- 1 Pieza *Chile chipotle para la salsa
- 2 Cucharadas *Consomé de pollo en polvo para la salsa
- 3 Cucharadas Aceite de maíz para las empanadas
- 300 Gramos Carne de res de carne molida, para las empanadas
- 3 Cucharadas Cebolla picada finament, para las empanadas
- 1 Pieza Ajo picado finamente, para las empanadas
- 3 Piezas Jitomate , sin semillas y cortados en cubitos, para las empanadas
- 250 Gramos Pasta hojaldre para las empanadas
- 1 Pieza Huevo batido ligeramente, para las empanadas
¡A cocinar!
Licuar
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1. Horno precalentado 210 °C.
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2. Para la salsa, licua la Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® 80% Menos Grasa*, el queso tipo americano, el chipotle y el consomé de pollo en polvo ; cocina por 5 minutos o hasta que la salsa espese ligeramente, reserva.
Freír
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3. Para las empanadas, calienta el aceite y fríe la carne hasta que esté tierna añade la el ajo con cebolla en polvo y fríe por 5 minutos, agrega el jitomate con el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y continúa la cocción por 5 minutos más o hasta que la carne esté completamente cocida.
Extender
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4. En una mesa ligeramente enharinada extiende la pasta hojaldre con un rodillo hasta obtener 1 cm de grosor, corta círculos de 10 cm de diámetro.
Rellenar/hornear
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5. Coloca 2 cucharadas de la carne preparada, barniza las orillas del círculo con el huevo, dobla a la mitad y sella las orillas con un tenedor para formar las empanadas,barniza la superficie con huevo batido y hornea por 35 minutos. Ofrece caliente y acompaña con la salsa.
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6. *Comparada contra Leche Evaporada CARNATION® CLAVEL® Regular
Tip para Empanadas con salsa de chipotle
Puedes sustituir la carne por atún de lata.
Consejo culinario
Se recomienda agregar hierbas finas a la carne para mejorar su sabor.